Pine cones zoo nkauj. Cov cones ntsuab yog nyob nruab nrab ntawm 9 thiab 16 cm ntev thiab li 7 mus rau 10 cm dav. Lawv qhov chaw ntsuab yog qee zaum hla los ntawm cov kab liab. Yog li hu ua lag ntseg cones tsis muaj noob ua haujlwm Christmas decorations; lwm tus nws thiaj li qhib thiab tso cov noob qab. Pinecones tuaj yeem ua kom qhib sai dua.
Nyob zoo noob rau khoom noj txom ncauj los yog chav ua noj
Pine ceev yog ib qho kev kho tshwj xeeb heev. Vim hais tias ib zaug tsob ntoo paj tau pollinated, nws yuav siv sij hawm ntxiv 24 lub hlis kom txog rau thaum lub cones thiab me me noob tau tsim. Pine siv nws lub sijhawm. Thaum lub plump, 15 cm ntev thiab 8 cm dav cones dai ntawm cov ntoo nyob rau lub caij nplooj zeeg, lawv tseem kaw nruj nreem. Tom qab txhua qhov me me muaj ob lub cores - tsawg kawg yog tias lawv tsis lag ntseg. Nyob rau hauv qhov xwm txheej, lub cones tsis qhib kom txog thaum lub caij nplooj ntoos hlav tom ntej kom tso cov kernels. Tab sis koj tsis xav tos ntev tom tsev.
Cov kernels muaj li ntawm 50% rog thiab 40% protein. Qhov no ua rau lawv noj qab haus huv heev. Zoo li tag nrho cov kernels thiab noob, lawv muaj ntau yam ntawm cov vitamins thiab minerals, thiaj li hais tias cov me nyuam tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Pine txiv ntoo yeej ib txwm zoo li khoom noj txom ncauj lossis hauv (Italian) cuisine. Yog tias tsuas yog yooj yim dua mus rau cores.
Feem ntau muaj nyob ib ncig ntawm 120 ntoo thuv ceev hauv ib lub khob ntoo thuv. Cov kernels me zaum hauv khub hauv ib qho ntawm cov nplai ntawm lub khob hliav qab. Muaj lawv ib zaug ntxiv rau hauv lub plhaub tawv dub, uas koj kuj yuav tsum tau tawg tom qab qhib lub khob hliav qab. Zuag qhia tag nrho, nws ua haujlwm ntau heev yog tias koj xav tau cov ntoo thuv tawm ntawm lub khob koj tus kheej rau kev noj. Cov cones muag nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees rau noj feem ntau yog los ntawm Qaib Cov Txwv los yog tim Nkij teb chaws, tab sis Tuam Tshoj thiab Pakistan ua lag luam thoob ntiaj teb. Pine cones tau sau thoob plaws hauv cheeb tsam Mediterranean, suav nrog Spain, Ltalis, Portugal thiab Israel. Nyob rau hauv qus-loj hlob ntoo thuv forests, vim hais tias mus txog rau thaum tam sim no tus ntoo thuv tsis tau cultivated profitably. Kev sau cov ntoo thuv yog ib qho nyuaj heev vim hais tias cov cones yog stripped los ntawm cov ceg nrog ntev hooks, los yog ib tug harvester yuav tsum tau nce tsob ntoo thiab xaiv lub cones. Lub cev tuav lub tshuab tsis tuaj yeem siv - lawv muaj ntau hauv cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob.
Thawj qhib lub khob, ces cov kernels
Pine cones yuav qhib rau lawv tus kheej tom qab ob peb hnub lossis ob lub lis piam yog tias muab cia rau hauv qhov chaw sov, qhuav. Yog li qhov chaw ntawm lub rhaub tsis yog lub tswv yim phem txhua. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem siv sijhawm ntev los qhib kom cov kernels ua pwm lossis grey los ntawm sab hauv - ces lawv tsis tuaj yeem noj. Qhov no feem ntau tuaj yeem lees paub los ntawm qhov tsis hnov tsw tsw ntawm lub khob thiab cov noob.
Yog tias koj tsis muaj lub siab ntev lossis xav nrog cov kernels lwj, koj tuaj yeem ua kom cov txheej txheem me ntsis. Lub qhov cub yog tus pab zoo:
- Teeb qhov cub rau 60 ° txog 80 ° C
- kab lub tais ci lossis khib nrog ib co ntawv ci
- Muab cov ntoo thuv rau ntawm lub tais lossis khib hauv qhov cub
- Tau.
Thaum cov ntoo thuv qhib, nws feem ntau tshwm sim nrog lub suab nrov. Txawm li cas los xij, yog tias lub qhov cub kaw nruj, koj yuav tsis hnov qhov no. Yog li nws tsis yog lub tswv yim phem los saib hauv qhov cub txhua lub sijhawm tam sim no. Lub cones tsis qhib li ntawm ob peb feeb, tab sis nyob rau hauv lub sij hawm tswj tau. Thaum lub cones qhib, cov ntoo thuv ceev tau yooj yim shaken tawm. Yam tsawg kawg yog qhov uas cov tuam ntxhab hais ntawm lub ntim. Qhov tseeb, cov cones qee zaum qhib ua nruj heev uas cov ntu ib leeg tsuas yog tshuab tawm. Thiab cov cores tseem nruj heev. Yog li qee zaum co tsis txaus; tus pin yuav tsum tau muab tshem tawm tag nrho. Thiab cov kernels tam sim no tseem nyob ib puag ncig los ntawm lub plhaub tawv tawv.
Hloov dua, lub sijhawm no hauv lub lauj kaub
Txoj kev uas tsis muaj kev ntxhov siab tshaj plaws los tshem cov ntoo thuv ntawm lawv lub plhaub yog ci rau hauv lub lauj kaub. Tsuas yog cia lub lauj kaub ntawm lub qhov cub kub thiab ntxiv cov noob. Pine ceev yog qhuav roasted, uas txhais tau hais tias tsis muaj rog nkag mus rau hauv lub lauj kaub. Thaum lub kernels tig golden daj, lawv npaj txhij. Tam sim no cov plhaub tau yooj yim tshem tawm kom cov tub ntxhais mos tuaj yeem nyiam.
Tab sis ceev faj:
Kernels kub sab hauv thiab! Nws yog qhov zoo dua los tos ib pliag kom txog thaum cov kernels tau txias.
Los ntawm txoj kev, qhib thiab tam sim no khoob ntoo thuv cone tseem tuaj yeem siv los ua kev kho kom zoo nkauj. Lub sij hawm luv luv hauv qhov cub tsis ua mob rau nws. Yog tias koj txhawj xeeb los ntawm cov xim ntsuab-xim av, koj tuaj yeem yooj yim hloov cov xim ntawm lub khob hliav qab rau cov nyiaj lossis kub nrog cov tshuaj tsuag me me (tsis txhob tsuag hauv tsev, ib txwm nyob sab nraum zoov!). Cov cones kuj zoo nkauj heev thaum lawv txau nrog me ntsis dag dag.
Yog tias tsim nyog, kev ua phem kuj siv tau
Yog tias koj tau muaj qhov cub txaus los qhib cov ntoo thuv, koj tuaj yeem tawg cov kernels yam tsis tau ci. Ib qho yooj yim nutcracker yog siv rau qhov no; cov txheej txheem yog tib yam li nrog Brazil txiv ntseej los yog walnuts. Txawm li cas los xij, cov cores me dua, yog li qhov no tuaj yeem ua tau zoo heev.
Koj yuav tsum tsis txhob sim tawg cov kernels nrog koj cov hniav. Qhov no tuaj yeem yog qhov zoo - tab sis feem ntau tsuas yog rau tus kws kho hniav xwb. Vim hais tias cov nutshells nyuaj tshaj tib neeg cov hniav enamel, uas nws tsuas blasts tam sim ntawd. Cov hniav ntawm cov hniav (piv txwv li sab sauv ntawm qhov tseeb, cov hniav tawv) feem ntau tawg thaum sim qhib cov txiv ntoo lossis cov noob nrog koj cov hniav. Tib neeg tsis yog squirrel tom qab tag nrho.
Ib zaug tawg, noj sai sai
Pine ceev yog qhov txaus siab rau lawv tus kheej, tab sis lawv saj zoo dua hauv cov tais diav zoo. Salads, piv txwv li, tuaj yeem spiced nrog nutty thiab qab zib saj cov noob. Tab sis pasta kuj tau txais txiaj ntsig los ntawm cov noob me me. Nyob rau hauv Italian cuisine, cov ntoo thuv tsuas yog roasted thiab sprinkled tshaj spaghetti los yog lwm yam pasta, nrog rau ib tug me ntsis txiv roj roj los yog lwm cov ntses uas tsis saj heev zog. Nqaij cov tais diav kuj tuaj yeem ua kom zoo nrog cov yam ntxwv aroma ntawm cov noob, piv txwv li ib qho maj mam seasoned steak.
Tsis yog tag nrho cov cones ntawm kev ua lag luam tsim nyog rau kev noj
Nws twb tau hais tias lub khob ntawm ntoo thuv, nrog rau lwm yam ntoo thuv, feem ntau yog siv los kho kom zoo nkauj. Nws ua rau muaj qhov sib txawv txawm tias cov cones nyob rau hauv lub khw muag khoom kho vajtse ntawm ib sab ntawm tinsel thiab Christmas ntoo baubles, los yog seb lawv puas tau yuav hauv chav ua zaub mov ntawm lub tsev loj. Cones uas muaj ob peb los yog tsis muaj noob raug txheeb tawm tam sim tom qab sau thiab ua tiav ntxiv ua cov khoom zoo nkauj. Tsuas yog cov cones uas tau ntim nrog cov noob thiab ntawm qhov tsim nyog zoo raug muag ua zaub mov. Cov no yog cov ntoo thuv cones uas nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Cov kernels nws muaj ua tau raws li qhov xav tau siab muab tso rau hauv cov zaub mov raws li saj thiab zoo.
Pine neeg tseem tuaj yeem yuav tau tev thiab npaj noj. Cov noob me me daj nrog cov xim dub ntawm ib kawg yog kim heev. Qhov no tsis yog vim qhov tshwj xeeb zoo ntawm cov cores, tab sis vim tias lawv yooj yim yooj yim mus rau. Txawm tias muaj cov cav tov thiab kev lag luam, cov ntoo thuv cones tsis tso cov kernels sai sai, thiab nws tsuas yog siv zog thiab siv sij hawm ntau heev kom tshem tawm cov tawv tawv los ntawm cov kernels. Hauv kev ua lag luam, qhov no tsis yog qhov sib txawv ntau dua li hauv tsev: lub khob hliav qab yuav tsum tau qhib siv cov cua sov qhuav thiab cov kernels tau ua tib zoo tshem tawm ntawm lub plhaub. Ib qho nyuaj tshwj xeeb yog cov plhaub tawv heev, tab sis cov kernels sab hauv yog mos thiab rhiab heev.
