qos yaj ywm, botanically Solanum tuberosum, yog ib hom ntawm tsev neeg nightshade (Solanaceae). Ntxiv rau cov qos yaj ywm, cov genus Solanum (Solanum) kuj suav nrog lwm cov qoob loo nrov xws li eggplant (Solanum melongena) thiab txiv lws suav (Solanum lycopersicum). Lub genus nws tus kheej suav nrog ib ncig ntawm 1,400 hom. Ntau yam muaj cov tshuaj lom rau tib neeg lossis txawm tias muaj tshuaj lom tag nrho. Cov co toxins hauv cov nroj tsuag nightshade yog cov hu ua alkaloids. Qhov zoo tshaj plaws paub yog morphine, strychnine thiab solanine.
Solanine
Solanine yog ib qho tshuaj lom me me hauv cov qos yaj ywm. Nws feem ntau hu ua "tomatine," uas muaj nyob rau hauv txiv lws suav, tab sis muaj cov tshuaj sib txawv. Solanine yog kub-resistant, rog-insoluble thiab dej-soluble ntawm kub kub, piv txwv li, nws kis mus rau hauv dej ua noj. Qhov koob tshuaj tuag yog 400 milligrams. Thawj cov tsos mob ntawm kev lom tshwm sim ntawm ib koob ntawm 200 milligrams.
Hauv cov neeg laus, thawj cov cim qhia suav nrog:
- Daziness
- Kov rhiab heev
- ua pa nyuaj
Yog koj tseem noj cov tshuaj solanine, koj yuav xeev siab thiab ntuav. Cov tsos mob no feem ntau hu ua solanism.
Solanine hauv qos yaj ywm
Solanine yog ib txwm muaj nyob rau hauv txhua qos yaj ywm. 30 txog 80 feem pua yog
- hauv lub tais
- ncig hauv qab lub tais
Tip:
Solanine thiab lwm yam alkaloids kuj pom nyob rau hauv ntsuab seem ntawm qos yaj ywm. Tias yog vim li cas qhov saum toj-hauv av ntawm cov nroj tsuag muaj tshuaj lom rau tib neeg.
Cov ntsiab lus solanine hauv tubers tau txo qis los ntawm kev yug me nyuam. Thaum txoj kev tshawb fawb los ntawm 1943 qee zaus pom yuav luag 40 milligrams ntawm solanine ib 100 grams hauv cov qos yaj ywm tsis ntsuab, cov ntsiab lus solanine nyob rau hauv tev ntawm ntau yam tshiab yog nyob ib ncig ntawm 3 - 7 milligrams ib 100 grams ntawm qos yaj ywm. Qhov kev faib ua feem hauv lub cev qos yaj ywm yog qhov qis dua. Cov ntsiab lus solanine ntawm txhua yam tshiab yog suav tias tsis muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv. Thawj cov tsos mob ntawm kev lom nrog ntau yam tshiab tsuas yog tshwm sim thaum ob peb kilos tau noj nyoos thiab unpeeled.
Tip:
Hauv ntau hom qub, cov ntsiab lus solanine tuaj yeem siab dua hauv cov qos yaj ywm tshiab.
Hauv qhov xwm txheej, lub iab saj solanine tiv thaiv cov qos yaj ywm los ntawm cov kab mob, kab mob lwj thiab cov tsiaj txhu. Tias yog vim li cas cov ntsiab lus solanine nce me ntsis hauv cov qos yaj ywm nyoos los yog peeled. Qhov kev faib ua feem ntawm solanine kuj nce ntxiv yog tias qos yaj ywm tau raug rau lub teeb ntev.
Tip:
Khaws qos yaj ywm hauv qhov chaw tsaus. Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws yog 10 degrees Celsius.
ntsuab ntsuab
Green me ntsis ntawm qos yaj ywm los yog qos yaj ywm ntsuab muaj solanine ntau dua li cov qos yaj ywm xim av. Cov pob ntsuab ntawm cov qos yaj ywm tshwm sim tom qab tsim cov solanine thiab ua tau los ntawm chlorophyll ntau lawm. Txawm li cas los xij, qhov kev siv ntawm cov xim ntsuab yog qhov qhia txog cov qos yaj ywm ntxiv cov ntsiab lus solanine. Cov nram qab no siv: lub ntsuab, ntau solanine muaj nyob rau hauv tuber. Solanine ntau lawm yog stimulated los ntawm:
- Kev sov siab
- Daylight
- Kev raug mob rau lub tuber (tej los yog bruises)
Dab los yog tev?
Yog tias qee qhov ntawm cov qos yaj ywm tig ntsuab, tag nrho cov qos yaj ywm tsis tas yuav muab pov tseg tam sim ntawd. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum txiav tawm cov cheeb tsam ntsuab dav dav. Yog tias cov qos yaj ywm tig ntsuab tag, nws tsis pom zoo kom haus nws, txawm tias cov ntsiab lus solanine txo qis thaum npaj.
Tip:
qos yaj ywm kuj yuav tsum tau txiav tawm generously yog hais tias nws tau sprouted.
Ntxiv rau solanine, chaconine thiab leptins kuj pom muaj nyob hauv cov qos yaj ywm nrog cov pob ntsuab. Cov nyhuv ntawm cov tshuaj no rau tib neeg lub cev tseem tsis tau tshawb fawb ntau. Yog li ntawd, noj qos yaj ywm ntsuab tsis pom zoo rau
- neeg muaj kev noj qab nyob zoo
- Children
- qhia dej
Vim tias solanine tso rau hauv dej thaum qos yaj ywm siav, nws yuav tsum tsis txhob siv ua noj. Nws kuj zoo dua tsis txhob haus nws. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem siv ua chiv lossis tshuaj tua kab.
