Nrog nws cov kub, ntsim saj thiab cov khoom xyaw tseem ceeb, qhiav tuaj yeem siv ntau txoj hauv kev. Thiab cov ntaub ntawv uas nws muaj kev lag luam yog ntau npaum li cas. Tab sis txij li feem ntau koj tsuas yog xav tau me me ntawm cov hauv paus hniav nrog cov ntiv tes zoo li sab tua, ntau tus neeg txaj muag ntawm kev yuav cov qhiav tshiab. Nrog txoj kev zoo nws tuaj yeem khaws cia tau ntau lub lis piam.
Kev xaiv thaum yuav khoom
Cov cag ginger yog cov rhizomes uas kis tau hauv cov av hauv qab cov nroj tsuag qhiav thiab ua haujlwm rau ob qho tib si khaws cia thiab rau kev loj hlob. Txij li nws tsis tuaj yeem siv tag nrho cov tuber hauv ib qho mus, koj yuav tsum tau them sai sai rau qhov tshiab thaum yuav khoom. Qhov fresher tuber yog, qhov ntev nws tuaj yeem khaws cia. Muaj ob peb yam ntxwv kom paub txog cov khoom zoo.
Sign of freshness and good quality:
- pw, light brown skin
- qhuav thiab khov
- tsis muaj lossis tsuas muaj qhov tsis zoo xwb
Nws tsis pom zoo kom yuav cov hauv paus qoob loo uas nws cov tawv nqaij zoo li ntub, tawv nqaij lossis tawv nqaij. Yog tias cov ntiv tes muag muag thiab tuaj yeem khoov lossis txawm hnov mob, qhov ntawd tsis qhia meej meej.
Tip:
Muas me me ntau zaus es tsis txhob khaws cov qhiav kom ntev.
Kho rau ntawm chav tsev kub
Nrog nws cov tawv tawv zoo li cov tawv nqaij sab nrauv, cov hauv paus hauv paus ginger kav ntev dua li ntau lwm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo thaum khaws cia hauv chav sov. Txawm li cas los xij, khaws cia rau hauv chav tsev kub tsuas yog ua rau kev nkag siab yog tias koj xav siv cov txuj lom uas muaj ntxhiab tam sim ntawd lossis hauv ob peb hnub. Muab cov rhizome tso rau ntawm lub phaj lossis hauv lub tais txiv hmab txiv ntoo hauv chav ua noj lossis pantry, nyiam dua nyob rau hauv qhov chaw uas nws tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha. Qhov no ua rau lub qhov muag qhiav tshiab li ntawm ib lub lis piam ua ntej nws poob ntau cov dej noo thiab cov khoom xyaw thiab pib woody.
- zoo dua khaws cov qhiav hauv paus tsis zoo
- hauv qhov chaw txias thiab tsaus ntuj
- tsis tau tev
- tsis txiav hla ib cheeb tsam loj
Thaum lub qij txiav tawm, nws tsuas tuaj yeem khaws cia hauv chav sov rau lub sijhawm luv. Lub interface dries thiab cov nqaij yuav fibrous los yog txawm woody. Nws kuj poob nws cov roj yam tseem ceeb thiab yog li nws kub, ntsim saj.
Nyob ntev cia
Yog tias koj xav kom cov hauv paus zaub ntsuab nyob ntev dua, nws yuav tsum muab cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav thiab tsaus.
1. Khaws hauv cellar
Hauv qhov tsis muaj cua sov thiab tsaus ntuj, tab sis tseem qhuav hauv qab daus, cov xwm txheej rau kev khaws cia ntawm cov qij qhiav yog qhov zoo dua li hauv chav tsev sov, ci ntsa iab. Muab tso rau ntawm daim ntaub los yog daim ntawv yob hauv chav ua noj, lub hauv paus tshiab yuav nyob twj ywm li ntawm ob mus rau peb lub lis piam nyob rau hauv cov xwm txheej no.
2. Khaws rau hauv lub tub yees
Rau siv tau ntev, peb xav kom khaws cia rau hauv lub tub yees. Txhawm rau tiv thaiv lub tuber los ntawm ziab tawm, nws yog ib lub tswv yim zoo uas yuav tsum muab tso rau hauv ib lub hnab yas sealable thiab nyem tawm cua kom ntau li ntau tau. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau muab pov tseg nyob twj ywm hauv cov zaub hauv lub tub yees li plaub lub lis piam. Xyuas kom tseeb tias Ginger rhizome nyob twj ywm qhuav. Qhov chaw ntub dej hauv lub tub yees ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm ya raws thiab condensation tsim. Txhawm rau tiv thaiv pwm lossis rot los ntawm kev tsim, nws raug nquahu kom ntim cov hauv paus hniav rau hauv qhov chaw airtight thiab qhuav.
- zoo dua hauv ib daim
- tsis tau pom dua
- ntxuav thiab qhuav
- qhwv hauv daim ntawv ntawm chav ua noj yob
- qhov chaw nyob rau hauv ib lub hnab yas sealable los yog lub thawv tshiab khaws cia
3. Khaws rau hauv lub freezer
Yog tias koj tau yuav cov qhiav ntau dua, koj yuav tsum tsis txhob tos kom txog thaum nws maj mam muaj hnub nyoog thiab poob nws cov khoom xyaw tseem ceeb. Cov khoom seem tuaj yeem khov tau yooj yim thiab siv thaum xav tau. Txawm hais tias koj tuaj yeem muab tag nrho cov tuber tso rau hauv lub tub yees, nws yog qhov yooj yim tshwj xeeb kom tshem tawm cov txuj lom yog tias nws tau tev thiab faib ua ntej. Seb koj grate lub rhizome ua ntej khov yog qhov teeb meem ntawm saj. Frozen pieces tau yooj yim yuav grated yam tsis thawing ua ntej. Cov txheej txheem khov zoo li no:
- ntxuav nrog dej huv
- pab qhuav
- txiav plaub hau qhuav
- txiav ntiv tes
- peel
- txiav rau hauv daim los yog grate
Yog li ntawd cov ntu ntawm tus kheej tsis tuaj yeem ua ke thaum khov, koj tuaj yeem xub muab tso rau hauv lub tub yees rau ntawm lub tais me me, lub tais dej khov lossis cov ntawv txhuas. Tom qab li ntawm ib mus rau ob teev, cov feem yuav khov txaus uas lawv tuaj yeem muab tso rau hauv lub thawv txias lossis lub hnab ntim rov qab. Thaum khov, lub hauv paus ntsim Ginger khaws nws cov freshness nyob ib ncig ntawm rau lub hlis.
Peeled Ginger
Thaum cov qij tshiab tau tev los yog txiav, koj yuav tsum, yog tias ua tau, tsis txhob muab tso rau hauv chav tsev kub. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem qhwv cov khoom seem kom nruj nrog cov ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub tub yees lossis khov rau tam sim ntawd. Yog tias cov tawv nqaij tiv thaiv ploj lawm, lub hauv paus dries tawm nyob rau hauv ib lub sij hawm luv luv thiab ua discolored. Yog li ntawd, tsuas yog txiav tawm ntau npaum li cas ntawm Ginger qhov muag teev raws li koj xav tau tiag tiag thiab khaws cov chaw txiav me me. Yog tias koj tau tev ntau dhau, koj yuav tsum siv cov khoom seem sai li sai tau.
- qhwv hauv ntawv
- xwb tso rau hauv lub hnab freezer
- nrog cua me me li sai tau
- khaws cia rau hauv lub tub rau zaub ntawm lub tub yees ob peb hnub
Tip:
Cov interfaces sai sai ua kom qhuav thiab fibrous. Yog li ntawd, koj yuav tsum tshem tawm lawv siab dawb ua ntej noj.
Cov lus qhia npaj
Thaum yuav Ginger, nyiam dua xaiv ib daim nrog lub ntsiab qia loj uas tsis muaj ntau tus ntiv tes nqaim. Qhov no yog vim nws nyuaj rau tev ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov nyias sab tua thiab koj yuav ua tiav cov khoom pov tseg tsis tsim nyog. Feem ntau, Ginger cag yog yooj yim dua rau tev thaum lawv tseem plump thiab tshiab. Cov nqaij yuav mos thaum nws muaj hnub nyoog, ua rau nws nyuaj rau tev tawm lub plhaub. Yog li ntawd nws yog advisable tev lub tuber sai dua li tom qab. Nws yog qhov zoo tshaj kom tshem tawm cov tawv nqaij hauv ib lub lis piam ntawm kev yuav khoom.
Tools:
- kitchen riam
- Ntsuab peeler
- Spoon
Ua ntej, siv riam kom tshem tawm cov qhuav qhuav thiab txiav tawm cov khoom loj. Cov zaub peeler zoo meej rau tev cov cheeb tsam loj. Koj tuaj yeem siv rab diav los txhuam tawm txhua qhov me me, tawv tawv uas nyuaj mus cuag nrog cov zaub peeler.
