Qej yog qab thiab noj qab nyob zoo, ntsuab qej kuj qab, tab sis tsis nyob rau hauv clove nyob rau hauv lub fridge, uas tsuas ua rau nws iab. Tab sis koj tuaj yeem cog qej, thawj zaug sau cov zaub ntsuab thiab tom qab ntawd cov cloves - nws yooj yim heev, thiab qej tsis xav tau kev saib xyuas ntau.
Karlic thiab qej clove
Qej belongs rau qhov kev txiav txim Asparagus, tsev neeg Amaryllis, Allium subfamily thiab Allium genus. Txawm hais tias nws tsis yog amaryllis, Allium sativum yeej muaj paj zoo nkauj li qee cov dos ornamental. Knob leeks (knob rov qab mus rau lo lus Qub Siab German rau "sib cais", vim hais tias ntawm "split" cloves) paub zoo tias yog txuj lom tshaj li rau lawv cov paj zoo nkauj; ntau thiab ntau tus neeg ua noj ntau nrog cov qab thiab noj qab nyob zoo qej cloves. Cov ntiv taw no yog cov ciaj sia taus ntawm cov nroj tsuag perennial leek; ntxiv rau lub ntsiab clove, tsib mus rau nees nkaum thib ob cloves raug tsim, thiab qee zaum kuj yug me nyuam qhov muag teev.
Zoo tshaj lub sijhawm cog qej
Lub clove uas peb nias rau hauv tzatziki, aioli los yog spaghetti sauce kuj yog dab tsi cov qij tom ntej no los ntawm. Rau perennial thiab lub caij ntuj no-hardy qej, cov qej cloves tuaj yeem muab tso rau hauv av thaum caij nplooj ntoos hlav lossis caij nplooj zeeg. Yog tias koj muab qej tso rau hauv lub vaj tsuas yog rau lub hom phiaj ornamental, txawm tias nyob rau qee qhov ntawm qhov nruab nrab, nws yuav tsis tas tsim cov cloves loj loj yog tias nws "tsis meej pem." Yog tias koj xav sau, koj yuav tsum ua raws li qhov sib dhos, qej ua ntej cia lub qhov muag hu ua round qij (lub ntsiab clove) loj hlob thiab tsuas yog tom qab qee lub sij hawm tus ntxhais qhov muag teev (cloes) pib tsim. Nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav, qej yuav tsum tau cog thaum ntxov (thaum lub Ob Hlis kawg) kom cov qoob loo nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos zeeg yuav tsum tau plentiful, txwv tsis pub tsuas muaj ib tug loj puag ncig los yog nyias, cais cloves. Tias yog vim li cas lub Cuaj Hli mus txog rau thaum pib ntawm lub Kaum Ib Hlis yog lub sijhawm zoo tshaj plaws rau kev cog qoob loo, tom qab ntawd lub puag ncig yuav loj hlob txaus rau lub caij ntuj no los tsim ntau lub qhov muag teev (ib lub qij zoo) nyob rau lub caij cog qoob loo tom ntej. Lub caij ntuj no txias stimulus tau hais tias muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob ntawm cov dos, nws yuav tig mus rau hauv qhov zoo nkauj, loj qhov muag rau lub caij ntuj sov tom ntej (Lub Xya Hli txog Lub Yim Hli).
Floor
Qej loj hlob zoo tshaj plaws hauv cov av xoob thiab muaj txiaj ntsig zoo, ib lub vaj av sib xyaw nrog xuab zeb uas zoo sib xyaw nrog humus, piv txwv li. B. Koj zoo siab tos txais cov av nrog ripe compost thaum lub caij nplooj zeeg dhau los; qej tsis nyiam cov av tshiab los yog cov av fertilized tshiab. Rau lub lauj kaub / paj thawv koj tuaj yeem siv vaj av sib xyaw nrog xuab zeb ua substrate, los yog hloov cov av nrog xuab zeb. Kev tiv thaiv kev tiv thaiv dej yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb ntawm no, yog li yuav tsum muaj cov kua dej (ib txheej ntawm pob zeb lossis pob zeb) hauv qab ntawm lub lauj kaub ntxiv rau qhov permeable substrate.
Zoo tshaj qhov chaw rau qej
Nyob ntawm seb koj tau txais koj cov qij (saib hauv qab no rau qej ntau yam), nws xav tau ntau lub hnub lossis ntau lub hnub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau theem pib ntawm kev cog qoob loo. Qej nyiam loj hlob ntawm ib sab ntawm thiab hauv qab strawberries, cucumbers, raspberries, lilies, carrots, txiv hmab txiv ntoo ntoo, roses, beets, txiv lws suav thiab tulips. Nws kuj khaws ntau cov kab tsuag kom deb ntawm lawv (uas tsis yooj yim hem nws). Cov neeg nyob sib ze tsis zoo muaj xws li taum, taum, zaub qhwv thiab lwm yam qoob loo uas tsim cov nitrogen.
Plaub qej
yog yooj yim:
- Muab tus ntiv taw tso rau hauv av txog 4 centimeters tob nrog lub ntsis taw rau saum
- Qhov no yog qhov ceev yog tias koj ua ntej tho qhov nrog cog ntoo
- Nyob deb ntawm ib ncig (tsawg kawg) 10 cm
- Qej loj hlob hauv txaj thiab hauv lub lauj kaub ntawm windowsill
- Koj tseem tuaj yeem tso cov qij qej cloves ntawm Mediterranean ntau yam hauv lauj kaub
- Yog tias koj cov qij ntau yam teeb pom kev zoo (saib hauv qab no rau qej ntau yam), lawv cog zoo ib yam (tsis tob tob)
- Yuav tsum siv sij hawm ntev mus txog thaum lawv loj hlob tub zoo nkauj
Garlic Care
Qej yuav tsum tau khaws cia kom sib npaug thiab tsis tu ncua kom noo mus txog thaum nws loj hlob, tom qab ntawd koj tsis muaj ntau yam nrog qej. Nws ib txwm xav tau me ntsis noo noo hauv av, tab sis tsis xav sawv ntsug ntub dej, txhua yam zoo li qub. Qej yog tawv, tab sis npog ntawm straw / txhuam / mulch tseem zoo rau nws. Qhov no kuj tiv thaiv nws me ntsis los ntawm nag; nag dhau los feem ntau ua rau qej ntau dua li cov dej khov. Ntawm lub sam thiaj uas raug los nag, nws tseem zoo dua cog qej rau ntawm phab ntsa tiv thaiv los nag hauv tsev thaum lub caij ntuj no.
Fertilizer
Qej tsis tas yuav tsum tau chiv; nyob rau hauv zoo-tso, as-nplua nuj av, nruab nrab feeder yuav ciaj sia lub caij ntuj no tsis muaj nws. Koj tuaj yeem pamper nws lub caij nplooj ntoo hlav tom ntej: cov kws tshawb fawb los ntawm Zhang Yin Xiong Li Lu Guo Xisheng Fertilizer Institute thiab Anhui Academy ntawm Kev Tshawb Fawb Txog Kev Ua Liaj Ua Teb (Thov txim, tab sis hauv Suav teb lawv loj hlob "me ntsis" qej dua li peb ua thiab yog li tau tshawb fawb ntau ntxiv). tshawb xyuas cov txiaj ntsig ntawm cov chiv rau cov qoob loo qej thiab pom tias qej tau tsim cov vitamin C ntau tshaj plaws thiab cov suab thaj soluble thaum fertilized nrog nitrogen thiab poov tshuaj 1: 1 + 1/2 phosphorus. Piv txwv li, cov quav ruaj ruaj muaj yuav luag 2 g ntawm nitrogen, poov tshuaj thiab 0.8 g ntawm phosphorus ib kg (qhov nruab nrab, nyob ntawm seb cov tsiaj tau noj), nyob ib ncig ntawm 2.5 kg ib square meter ib lub caij. Nws yog qhov zoo dua kom tsis txhob muaj cov chiv hluavtaws, txawm tias nyob rau hauv cov ntsiab lus no, yog tias koj xav kom cov qhua ntawm barbecue tog kom txaus siab rau koj cov tzatziki li puas tau.
Hloov thiab khaws cia
Yog tias koj cog rau lub caij nplooj zeeg, koj tuaj yeem sau los ntawm lub caij ntuj sov tom ntej. Ua ntej ntawm tag nrho cov, qej ntsuab, uas saj me ntsis zoo li qej nrog ib tug kov ntawm chives thiab cov olfactory aftereffects yog ntau npaum li cas tsis pom zoo li qej clove nws tus kheej. Yog tias koj cov qej ntau yam ua paj stalks, koj tuaj yeem txiav lawv tawm ua ntej qhov muag teev, ces qhov muag teev yuav loj dua. Koj tuaj yeem tso ob peb lub stems thiab rov cog cov qij ncaj qha rau thaum xaus ntawm lub xyoo. Lub cloves yog harvested thaum ib feem peb ntawm qej nplooj yog wilted. Yog tias koj siv cov tubers tshiab, qhov kev tso tawm yuav maj mam, thiab koj tuaj yeem braid tus so ntawm cov qoob loo thiab dai nws kom qhuav. Koj tuaj yeem siv cov qoob loo los cog ob peb cloves dua rau lub caij tom ntej, uas yuav ua rau cov qoob loo ntxiv.
Garlic ntau yam
Allium sativum tsuas yog muaj raws li cov cog qoob loo, nws tuaj rau peb hauv daim ntawv cog qoob loo los ntawm Central thiab South Asia, hom qus yog suav tias yog ploj mus. Cov qoob loo cog qoob loo no muaj nyob rau hauv ob hom thiab ntau hom qoob loo:
1. Allium sativum var. sativum, qhov tseebcultivated qej uas koj feem ntau yuav hauv khw. Nws cov yam ntxwv:
- Nws loj hlob nrog qis, ncaj ncaj ncej nrog ntug ntxhib
- Lub noob muaj cov ntiv taw me me nyob rau sab hauv dua li sab nraud, ntau lub qhov muag teev loj hlob elongated
- Nws tsis tsim paj stalks thiab yog li tsis muaj qhov muag teev
- Hauv kev lag luam thoob ntiaj teb, qhov kev xaiv tsiaj no hu ua "Softneck"
- Tuam Tshoj yog lub ntiaj teb lub ntsiab export lub teb chaws, li no cov kev tshawb fawb hais saum toj no
2. Allium sativum var. ophioscorodon is antau daim ntawv qub ntawm cultivated qej:
- Nws ua lom zem, serpentine nkhaus nplooj ntoo, qhov muag teev nrog ob peb lub loj, sib npaug ob lub qhov muag teev thiab paj stalks nrog cov noob qoob loo uas ua rau xyoo tom ntej sau qoob loo
- Qhov kev hloov pauv no tau paub hauv kev lag luam thoob ntiaj teb xws li "Hardneck" (Stiffneck), nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees raws li cov qij qej los yog nab qej los yog (hauv cov khw noj mov) raws li Rocambole
- Nws hlob zoo nyob rau sab qaum teb, cov qij zoo rau lub vaj thiab windowsills
- Nyob hauv cov chaw zov me nyuam uas tsis tshua muaj neeg tuaj yeem nrhiav tau hauv lub lauj kaub lossis ua tub me me nyob ntawm lub caij nyoog
Nkauj tawm tshiab
Muaj subtypes thiab cultivars ntawm softnecks thiab hardnecks. Kev taw qhia rau ntau pua cultivars yuav dhau mus dhau qhov kev nthuav dav ntawm tsab xov xwm, thiab yog (hmoov tsis zoo) tsis tsim nyog rau lub sijhawm no, vim tias tsuas yog cog cov khoom muag tsis muaj npe thoob ntiaj teb qej lossis Rocambole. Yog tias koj txaus siab rau ntau yam, uas sib txawv heev ntawm lub sijhawm ripening, qhov loj me thiab lub peev xwm khaws cia, koj tuaj yeem pom lawv hauv cov chaw zov me nyuam tsis tshua muaj lus Askiv, thiab qee zaus ntawm German khw txhua lub lim tiam lossis cov chaw zov me nyuam tshwj xeeb. Txawm tias nyob rau hauv cov khw muag khoom tsis tshua muaj ntau lub npe, tsuas yog dawb thiab tej zaum liab tubers los ntawm Tuam Tshoj, Argentina thiab Spain. Koj tuaj yeem muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub thaum lawv tawg; cov "cov menyuam sov" no feem ntau tsis muaj sia nyob rau lub caij ntuj no German. Tau kawg nws tsis tuaj yeem ua mob rau sim, tab sis kev nplua nuj sau hauv lub vaj yuav tsum cog cov khoom siv los ntawm cov khw hauv vaj uas hloov kho rau peb cov xwm txheej huab cua.
Siv qej
Yog li ntawd qhov kev lom zem qej yog qhov txaus siab tiag tiag, ntawm no yog qee cov lus qhia tseem ceeb ntawm kev ua:
- Cov tsos mob tshwm sim tom qab tsis zoo yog los ntawm cov tshuaj sulfur-muaj cov tebchaw
- Qej thawj zaug tsuas muaj cov precursors; tom qab lub hlwb raug mob (nias los ntawm los yog crushed mus rau hauv lub pulp nrog rau sab nraub qaum ntawm ib rab riam), qhov tseeb active ingredient, allicin, yog tsim
- Thaum qej yog rhuab, ob peb lwm cov sulfur-muaj cov tebchaw tsim
Lawv tom qab ntawd lawv tawm "tsim me" los ntawm koj cov pa thiab tawv nqaij, tab sis lawv kuj ua tau zoo heev:
- Lawv muaj cov nyhuv antithrombotic, tiv thaiv arteriosclerosis thiab mob qog noj ntshav thiab muaj cov tshuaj tua kab mob dav dav
- qej kuj muaj selenium, uas cov neeg niaj hnub no feem ntau hais tias tsis txaus
- Selenium muaj cov nyhuv antioxidant thiab khi hnyav hlau hauv lub cev
- Nyob rau lub sij hawm thaum cov kab hlau nyob hauv tib neeg lub cev xav tias yuav txhawb / ua rau txhua yam kab mob, yog vim li cas rau kev noj qej txhua hnub
Qhov no ib zaug ntxiv qhia tias kev nkag siab zoo npaum li cas ntawm cov cuab yeej hauv chav ua noj (xws li qej presses) ua haujlwm nrog:
- Koj tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ntawm cov khoom xyaw nquag thaum crushed qej siv
- Nws tsuas yog yuav tsum tau siav luv luv hauv cov tais diav kub
- Sensitive neeg zam qej zoo dua yog tias cov kab mob hauv nruab nrab ntawm lub teeb raug tshem tawm (txawm tias nws tseem dawb)
- kab mob ntsuab ua rau qej iab, yuav tsum cog kom zoo dua
- Raws li kev tshawb fawb los ntawm Ohio State University, mis nyuj neutralizes 50% ntawm sulfur compounds hauv pa
- Lwm cov tshuaj tiv thaiv zoo: chlorophyll (xws li hauv parsley) thiab qhiav
Conclusion
Qej yog hom tshuaj uas koj yuav tsum tsis txhob txwv koj lub cev. Loj hlob nws yooj yim heev, qej ntsuab tsis tshua muaj ntxhiab tsw - tsis muaj dab tsi sawv hauv txoj kev noj qab haus huv nrog qej.
