Yog tias tseem muaj cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab ntawm cov txiv lws suav hauv lub caij nplooj zeeg, qhov no tuaj yeem muaj ntau yam laj thawj. Txawm li cas los xij, vim li cas rau qhov no feem ntau yog kev sib xyaw ua ke ntawm qhov kub thiab txias tsis tshua muaj hnub ci. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog qhov ua rau muaj kev txhawj xeeb vim tias txiv lws suav muaj peev xwm ua kom siav hauv qee yam mob.
Cov txiv lws suav twg tsim nyog rau tom qab ripening?
Yog tias koj xav kom cov txiv lws suav ntsuab siav thaum lub caij nplooj zeeg, koj yuav tsum xub xyuas lawv rau qee yam ntxwv. Vim tsis yog tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog haum rau tom qab ripening. Tam sim no ripeness raws li txoj cai feem ntau plays lub luag hauj lwm ntawm no, vim hais tias tsuas yog txiv hmab txiv ntoo uas twb ripened yuav mus txuas ntxiv ripen nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg. Cov no feem ntau tuaj yeem lees paub los ntawm lawv cov nqaij daj, nplaum nplaum. Tsis tas li ntawd, tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo noj qab haus huv thiab tsis zoo yuav tsum tau siav. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom kuaj xyuas cov txiv hmab txiv ntoo rau kev puas tsuaj thiab cov tsos mob ntawm tus kab mob no:
- Kev puas tsuaj: tawg, qhov, thiab lwm yam.
- Cov tsos mob ntawm tus mob: kab mob pwm, stains, thiab lwm yam.
- Frost puas: glassy tsos
Note:
Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo puas los yog kab mob, lawv yuav tsum muab pov rau hauv compost. Txiav tawm qhov chaw puas tsis yog ib qho kev xaiv uas muaj kuab paug xws li pwm spores thiab kab mob tseem nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo.
Thaum twg txiv lws suav siav?
Nws yog qhov zoo tshaj yog tias cov txiv lws suav nyob hauv niam cog rau ntev li ntev tau. Unripe txiv hmab txiv ntoo tsis tas yuav tsum tau sau thaum pib ntawm lub caij nplooj zeeg. Txawm li cas los xij, yog tias hmo ntuj kub poob los yog hmo ntuj Frost yuav tsum tau txais, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau tsiv mus nyob hauv tsev mus rau qhov chaw sov. Rau lub hom phiaj no, nws raug nquahu kom ua raws li daim ntawv qhia huab cua. Txawm li cas los xij, yog tias huab cua tso cai, cov nroj tsuag tuaj yeem loj hlob hauv txaj.
Txawm li cas los xij, thov ua tib zoo mloog cov hauv qab no:
- Knapping nroj tsuag
- Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob kov hauv av
- Zoo tshaj yog muab ib lub slats rau hauv qab
- Tsim lub qhov txias txias lossis lub tsev cog khoom me me
- yog tias nws txias dua 12 degrees, xav tau cua sov ntxiv
- pab cov nroj tsuag nrog daim ntawv sov so
Zoo zoo rau ripening
Txiv lws suav ntsuab tuaj yeem ua rau ntau txoj hauv kev, tab sis lawv txhua tus muaj qee yam mob. Hauv kev sib piv rau cov txiv lws suav, cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej tsis xav tau lub teeb thiab nyiam qhov tsaus ntuj kom siav. Txawm li cas los xij, qhov zoo tshaj plaws kub thiab av noo kuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb:
Tub
Cov txheej txheem ripening ntawm txiv lws suav ntsuab tuaj yeem cuam tshuam los ntawm qib cua sov. Cov nram qab no siv: qhov sov dua nws yog, cov txiv lws suav sai dua. Txawm li cas los xij, yog tias nws txias dua, cov txiv hmab txiv ntoo xav tau ntev me ntsis kom ripen. Txawm li cas los xij, qhov no yog qhov ua tau yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis xav kom siav kom txog rau thaum Lub Kaum Ob Hlis lossis Lub Ib Hlis.
- Tom qab-ripening ntawm 16-25 degrees
- Ideal tus nqi: 18-20 degrees
Humidity
Cov av noo kuj tseem muaj qhov cuam tshuam tseem ceeb ntawm cov txiv lws suav ntsuab ripening. Yog tias cov av noo tsawg dhau, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tawm. Txawm li cas los xij, yog tias nws siab dhau lawm, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem lwj, uas ua rau cov txiv hmab txiv ntoo nyiam yoov.
txheeb ze humidity tshaj 80 feem pua
How to ripen ntsuab txiv lws suav?
Yog tias koj xav cia cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab siav, koj tuaj yeem xaiv ntau txoj hauv kev. Raws li kev sau qoob loo, muaj ntau yam kev xaiv muaj. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom xaiv txoj hauv kev raws li cov txiv hmab txiv ntoo muaj.
Single to ob peb txiv hmab txiv ntoo
Yog hais tias tsuas muaj ob peb txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv lws suav nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg, lawv tau sau ua tib zoo thaum xub thawj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov no tsis raug rhuav tshem, tab sis txiav tawm. Txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem raug puas tsuaj thiab cov kab mob tuaj yeem nkag mus tau yooj yim dua.
window sill
Txoj kev nrov tshaj plaws rau kev tso ib mus rau ob peb txiv lws suav kom siav yog muab tso rau ntawm windowsill. Vim hais tias ntawm no cov txiv hmab txiv ntoo tseem tuaj yeem txaus siab rau lub hnub ci thiab tuaj yeem tsim lawv cov aroma.
- Muab txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub thawv qhib
- piv txwv li lub tais los yog lub tais
- Txiv lws suav yuav tsum muaj chaw txaus
- nqa cov txiv hmab txiv ntoo hauv tsev thaum hmo ntuj
Newsprint los yog hnab yas
Yog tias koj tsis xav cia cov txiv hmab txiv ntoo siav rau ntawm windowsill, koj tuaj yeem qhwv lawv hauv ntawv xov xwm lossis muab tso rau hauv hnab yas. Cov hnab yas pob tshab kuj muaj qhov zoo dua uas cov txiv lws suav tuaj yeem tshawb xyuas tau yooj yim thaum lub sijhawm ripening.
- muab txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv ib lub hnab
- Kaw lub hnab
- pom ob peb lub qhov hauv lub hnab yas
- kho dua thiab ntxiv rau pwm
Mason jars
Yog tias muaj qhov chaw me me, mason jars yog qhov zoo tagnrho rau cov txiv lws suav ripening. Ntawm ib sab, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem khaws cia kom txuag tau qhov chaw kom txog thaum lawv siav. Thiab ntawm qhov tod tes, lawv tuaj yeem kuaj xyuas pwm tom qab ntawd.
- Fill txiv lws suav rau hauv mason thawv
- muab nrug deb ntawm ntug
- txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem raug mob
Muaj txiv hmab txiv ntoo
Yog tias koj xav kom cov txiv lws suav ntau, koj pom tseeb tsis tas yuav sau rau hauv ob peb lub hnab lossis rhawv. Tseem muaj pov thawj txoj hauv kev tso cai rau ntau cov txiv hmab txiv ntoo kom siav:
Carton lossis pob tawb
Ib lub thawv txheem lossis pob tawb yog qhov zoo tagnrho rau ripening ntau txiv lws suav ntsuab. Txhua yam koj xav tau yog qee cov ntawv xov xwm, uas koj tuaj yeem muab tso rau ntawm daim duab los yogpob tawb hauv qab yog muab tso rau. Yog hais tias tseem muaj txiv hmab txiv ntoo ntau ntawm niam cog, nws raug nquahu kom sau lawv nrog rau cov stems thiab muab khaws cia kom siav.
- kab duab los qhia nrog ntawv xov xwm
- Muab tso rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo nrog rau cov stems
- ua kom muaj qhov deb txaus
- Txiv lws suav yuav tsum tsis txhob kov ib leeg
- Muab lub thawv tso rau hauv qhov chaw txias, ntub me ntsis thiab qhov tsaus ntuj
- piv txwv li pantry
Tip:
Yog tias cov qoob loo tau txais txiaj ntsig tshwj xeeb, cov txiv lws suav ntsuab tuaj yeem yooj yim muab tso rau hauv lub thawv. Txhawm rau ua qhov no, nws raug nquahu kom nteg tawm ntau nplooj ntawv ntawm cov ntawv xov xwm ntawm cov txheej txheem ntawm tus kheej.
av nplaum los yog Roman lauj kaub
Cov lauj kaub siv tau yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev tso cov txiv lws suav ntsuab kom siav. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov ntim yuav tsum huv si thiab, qhov zoo tshaj plaws, kom tsis muaj menyuam. Qhov zoo tshaj plaws, cov no yog sterilized ua ntej ripening los ntawm muab tso rau hauv qhov cub li 30 feeb.
- Muab lub thawv tso rau hauv dej ob peb teev
- qhov no ua rau cov pores nqus dej
- Muab txiv lws suav rau hauv lub thawv
- Cover nrog lub hau
- thiab muab dej kom puv
- qhov no nce humidity
- Koom txiv lws suav txhua ob mus rau peb hnub
Tip:
Vim cov dej evaporating tas li, koj yuav tsum tau sau nrog ib co dej. Qhov no ua kom cov av noo tsis tu ncua.
Cia tag nrho cov nroj tsuag kom paub tab
Yuav kom cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab kom siav, tsis tas yuav tau sau ua ntej. Cov txiv lws suav kuj tuaj yeem coj mus rau hauv tsev nrog cov nroj tsuag kom siav. Qhov no tsis tsuas yog muaj qhov zoo dua uas ntau cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siav ib zaug. Tab sis kuj hais tias txiv lws suav tsim muaj zog aroma ua tsaug rau lub ripening ntawm qia.
- Tau tsob ntoo thiab nws cov cag tawm hauv av
- Tau nplooj
- txav mus rau chav sov, qhuav
- piv txwv li chav ntxhua khaub ncaws lossis chav boiler
- Cia li cog tsob ntoo rau saum qab nthab
- txuas nrog hlua los yog xaim
Tip:
Cov nroj tsuag tseem tuaj yeem dai sab nraum zoov kom siav. Piv txwv li, lub tsev phab ntsa uas muaj hnub ci zog yog tsim rau qhov no.
Accelerate the ripening process
Cov txheej txheem ripening tsis tuaj yeem cuam tshuam los ntawm qhov kub thiab txias. Khaws qee hom txiv hmab txiv ntoo ua ke tuaj yeem pom qhov nrawm nrawm ntawm cov txheej txheem ripening. Txiv tsawb thiab txiv apples tshwj xeeb tau ua pov thawj muaj txiaj ntsig rau qhov no vim tias lawv tso tawm ntau cov roj ethylene ripening, cia txiv lws suav ntsuab kom siav sai dua.
