Lycopersicon esculentum, raws li cov txiv lws suav hu ua botanical terminology, tuaj rau Tebchaws Europe ua daim ntawv cog qoob loo. Cov Aztecs thiab Incas tau loj hlob cov zaub ua zaub mov thiab tshuaj cog rau ntau tshaj ob txhiab xyoo. Txij li thaum xyoo pua 18th, peb tau tsim ntau yam uas tsis yog noob ntau yam uas nws saj yam ntxwv ua rau lawv sawv tawm ntawm cov khoom siv niaj hnub no.
txiv lws suav ntau yam
Cov lus dab neeg "Holland txiv lws suav" - loj hlob hauv cov tsev cog khoom loj, feem ntau yog xim liab thiab puag ncig thiab yuav luag saj - tsis tuaj yeem pom hauv khw muag khoom ntxiv lawm. Niaj hnub no ntau yam yog bred rau saj, tab sis lawv tseem muaj qhov tsis zoo: qhov tsis muaj ntau haiv neeg yog ib qho ntawm lawv. Lub ntiaj teb keeb kwm ntawm txiv lws suav muaj suav tsis txheeb cov duab, xim thiab tsw muaj. Seb txiv lws suav, txiv lws suav, txiv lws suav, txiv lws suav, txiv lws suav, txiv lws suav (xws li cov txiv lws suav 'San Marzano') los yog txiv lws suav qhuav: cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tsis tsuas yog puag ncig, liab lossis daj. Kuj tseem muaj kab txaij, ntsuab-xim av, ntshav, txiv kab ntxwv lossis liab ntau yam, nrog rau cov qe, lub plawv lossis lub raj mis zoo li, ribbed lossis flattened ntau yam. Lawv saj muaj kua, floury, fruity, qab zib los yog qaub, zoo li qos yaj ywm, mos los yog khov, qee zaum hnyav tsib, qee zaum 500 grams.
Cov txiv lws suav qub tau ua pov thawj lawv tus kheej rau ntau pua xyoo
Tej zaum yog cov txiv lws suav loj tshaj plaws hauv German hu ua 'Lukullus'. Kev sim-thiab-kuaj, ntau yam thaum ntxov-ripening yog ib qho kev lag luam dav dav thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, tab sis niaj hnub no - zoo li ntau cov txiv lws suav keeb kwm - nws tsis yog kev lag luam pom zoo rau kev lag luam. Txawm li cas los xij, koj cov noob tseem tuaj yeem yuav los ntawm cov khw muag khoom tshwj xeeb, thiab cov nroj tsuag tshiab tuaj yeem loj hlob los ntawm cov noob ntawm tus kheej. 'Lukullus' muaj cov txiv hmab txiv ntoo liab uas pib ripen nyob ib ncig ntawm 150 txog 190 hnub tom qab sowing. Txawm hais tias lawv tsis ruaj khov li niaj hnub no, lawv yog cov qab heev thiab tuaj yeem loj hlob zoo heev hauv vaj tsev. Lawv tsim nyog rau kev cog qoob loo sab nraum zoov thiab hauv qab iav cog qoob loo. Thaum nws los txog rau cov txiv lws suav daj, cov lus dab neeg 'Golden Poj huab tais' yog tej zaum yog ib hom qub tshaj plaws.
Qhov zoo ntawm cov txiv lws suav keeb kwm tshaj li niaj hnub ntau yam
Hauv lus Askiv, cov txiv lws suav keeb kwm lossis cov txiv lws suav qub kuj raug hu ua "cov txiv lws suav qub", uas hauv German txhais tau hais tias qee yam xws li "cov txiv lws suav heirloom". Cov ntau yam no tau qee zaum dhau los ntawm ib tiam mus rau lwm xyoo dhau los. Lawv yeej ib txwm muaj tseeb rau cov noob - qhov txawv feature thiab qhov zoo ntawm cov qub ntau yam dhau niaj hnub F1 hybrids - thiab tau raug xaiv rau cov tsos, saj, susceptibility rau kab mob thiab haum rau cultivation. Niaj hnub no, cov khoom muaj nqis hauv zos feem ntau yog ob qho khoom muaj nqis los ntawm cov hnub dhau mus thiab cov khoom siv noob neej nyob rau yav tom ntej cog qoob loo: cov khoom muaj nqis uas peb yuav tsum khaws cia.
Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv lws suav qub ntawm ib nrais muag:
- noob Festival
- Cov noob tuaj yeem sau thiab nthuav tawm koj tus kheej
- zoo ntau yam hauv cov duab, xim, loj thiab saj
- feem ntau muaj zog tiv thaiv ntau yam kab mob
- sim thiab ua pov thawj ntau pua xyoo
- muaj nuj nqis genetic khoom
Tip:
Ntau tus yug me nyuam twb tau sim los tsim ntau yam uas tiv taus lub caij dreaded lig blight. Tsis muaj leej twg tau ua tiav. Ntau yam qub qub nyob rau ib lub sijhawm, tab sis tseem tuaj yeem ua mob rau lub caij ntuj sov ntub. Tam sim no tsuas muaj ib txoj hauv kev zoo los tiv thaiv tus kab mob txiv lws suav no: tiv thaiv cov nroj tsuag uas nyiam tshav kub los ntawm nag thiab noo noo ntau dhau.
Local Breeds
Txiv lws suav tuaj rau teb chaws Europe los ntawm South America nyob rau hauv lub xyoo pua 16th thiab tau pib tsuas yog cultivated raws li ib tug ornamental nroj tsuag rau ntau centuries. Nws tsuas yog los ntawm ib ncig ntawm 18th thiab 19th centuries uas zaub tau nce bred thiab loj hlob rau noj. Ua ntej, suav tsis txheeb ntau yam hauv zos tau tshwm sim, qee qhov tsuas yog bred nyob rau hauv ib cheeb tsam lossis txawm los ntawm ib tsev neeg. Ib qho piv txwv yog cov txiv hmab txiv ntoo loj, daj-txiv kab ntxwv 'Shellenberg's Favorit', uas yog los ntawm ib tsev neeg ntawm tib lub npe nyob ze Mannheim thiab tau hais tias tau tuaj rau Tebchaws Meskas nrog cov tub rog Asmeskas hauv xyoo tom qab tsov rog. Vim li no, ntau yam qub qub tsis haum rau kev cog qoob loo hauv thaj chaw huab cua sib txawv, vim lawv tau raug xaiv tshwj xeeb rau thaj chaw huab cua thiab thaj chaw thiab tau yoog zoo rau lawv.
Heirloom lws suav ntau yam rau txhua qhov chaw
Zoo heev uas muaj ntau yam sib txawv. Qhov no txhais tau tias koj tuaj yeem pom cov txiv lws suav zoo rau txhua qhov chaw. Nyob rau hauv cov cheeb tsam uas tsis sov so thiab tsuas yog cog tom qab, ntau yam thaum ntxov-ripening yog txoj cai. Lawv lub sij hawm ripening yog luv dua, yog li cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ripen los ntawm lub caij nplooj zeeg. Cov txiv lws suav qub xws li 'Lily ntawm Valley', 'Early Yellow Striped' lossis 'Homosa' yog zoo meej rau cov cheeb tsam hnyav thiab lub caij ntuj sov txias. Los ntawm txoj kev, txiv lws suav ntawm tib ntau yam saj txawv heev nyob rau hauv txawv loj hlob tej yam kev mob, uas yog vim li cas koj yuav tsum tsis txhob cia li raws li koj xaiv nyob rau hauv cov lus piav qhia ntawm ntau yam - sim tawm txawv txiv lws suav ntau yam los saib seb lawv teb li cas rau koj lub zos tej yam kev mob..
Tshuaj noj qab nyob zoo: txiv lws suav
Txiv lws suav yog cov tsis tau ua tiav ntau yam uas tau khaws lawv cov yam ntxwv thiab saj. Cov ntau yam no feem ntau noj qab nyob zoo, muaj zog thiab muaj zog. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau heev thiab ripen sai, tab sis tsawg heev. Ib tus neeg sawv cev ntawm cov txiv lws suav uas muaj zog yog 'currant lws suav', uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo liab thiab daj. Cov no tsuas yog ntsuas txog ib centimeter nyob rau hauv lub cheeb, tab sis yog heev ntxim hlub thiab tshwj xeeb tshaj yog nrov rau cov me nyuam. Cov txiv lws suav qus loj hlob heev lushly, ncav cuag qhov siab ntawm ib ncig ntawm 150 mus rau 200 centimeters thiab dav. Lawv kuj tsim ntau cov kab mob stingy, uas, txawm li cas los xij, tsis tas yuav raug tshem tawm: pinching tawm tsis muaj kev cuam tshuam rau qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis cov qoob loo.
Lwm cov txiv lws suav qus:
- 'Daj Cocktail Txiv lws suav': fruity-sweet, pear-shaped txiv hmab txiv ntoo, ib mus rau peb centimeters nyob rau hauv txoj kab uas hla
- 'Orange Wild Tomato': fruity-sweet, round fruits, ob mus rau peb centimeters loj, tawg resistant
- 'Tshiab Txiv lws suav': me me, fruity-qab zib txiv hmab txiv ntoo, nyias nyias
- 'Red Marble': robust, high-yielding ntau yam nrog puag ncig, liab txiv hmab txiv ntoo
Tshuaj qab heev heirloom lws suav ntau yam
Ntxiv rau cov txiv lws suav uas twb tau hais lawm - uas tsis tau cog - cov txiv lws suav hauv qab no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog haum rau cog hauv tsev vaj lossis tsev cog khoom vim lawv qhov tsis hnov tsw thiab saj. Tsis tas li ntawd, ntau yam uas nthuav tawm ntawm no yog cov uas xav tau kev saib xyuas me me.
'Bernese Roses'
Nws tsis paub tias qhov qub Swiss txiv lws suav no los ntawm Bern. Qhov tseeb yog, txawm li cas los xij, tias lawv cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntxhiab tsw zoo heev txawm tias nyob rau lub caij ntuj sov txias thiab nyob rau qhov siab dua. Cov txiv lws suav uas muaj zog, uas loj hlob mus txog li 160 centimeters siab, yuav tsum tau cog rau sab nraum zoov yog tias ua tau thiab yuav tsum tau npog los nag. Lub puag ncig, me ntsis flattened txiv hmab txiv ntoo ntsuas ntawm tsib mus rau kaum centimeters nyob rau hauv txoj kab uas hla.
Tip:
Cov 'Bernese Roses' tsis yog qhov tshwj xeeb. Vim li no, muaj ib tug tshiab yug ntawm tib lub npe rau ob peb xyoos uas ua tau ntau yields. Txawm li cas los xij, lawv cov aroma tsis tuaj ze rau qhov qub ntau yam. Yog li thaum yuav cov noob, xyuam xim rau qhov twg ntawm ob hom koj tau txais.
'Brandywine Pink'
Noob nyuj noj qab heev los ntawm teb chaws USA. Nws yog characterized los ntawm nws high yield thiab ruaj, loj txiv hmab txiv ntoo. Cov no tuaj yeem hnyav ntawm 300 thiab 700 grams thiab muaj kua thiab muaj ntxhiab.
‘De Berao’
Nov yog ntau yam uas muaj zog heev uas tiv taus lig blight thiab xim av rot, uas yog qee zaum ua tsis raug raws li lub npe ' tsob ntoo txiv lws suav'. Cov txiv lws suav loj hlob tshaj peb meters siab thiab tsim tau ntau cov txiv hmab txiv ntoo oval uas tuaj yeem ua xim liab, daj, liab lossis tsaus. Lub sijhawm sau qoob yog nruab nrab Lub Xya Hli mus txog rau thaum lub Kaum Hli Ntuj kawg.
'Yellow Pear'
Qhov no muaj zog heev cocktail txiv lws suav ceg hnyav heev thiab tsim ntau stingy tua. Cov txiv hmab txiv ntoo elongated, daj yog nyob nruab nrab ntawm ob thiab plaub centimeters siab thiab ripen nyob rau hauv umbel-zoo li txiv hmab txiv ntoo pawg, txhua tus muaj peev xwm muaj txog li 30 txiv hmab txiv ntoo. Txiv lws suav, qab zib-tasting ripen los ntawm nruab nrab Lub Xya Hli, tab sis zoo li tawg qhib me ntsis. Ntau yam, uas tej zaum tuaj ntawm Russia, tuaj yeem loj hlob siab - txog 250 centimeters - thiab yog li ntawd ib txwm xav tau kev txhawb nqa.
'Zeb ntsuab'
Cov txiv lws suav no fascinates nrog nws cov hniav zoo nkauj, ntsuab-ntsuab ntsuab striped txiv hmab txiv ntoo, uas tuaj yeem tig daj-txiv kab ntxwv nyob ntawm qhov degree ntawm ripeness. Lub aroma yog feem ntau piav raws li melon-zoo li thiab yog heev intensely fruity. Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo, 'Green Zebra' yuav loj hlob mus rau ntau tshaj ob meters siab thiab yuav tsum tau loj hlob nyob rau hauv ib lub tsev xog paj los yog sab nraum zoov nrog ib tug los nag cover. Lub sijhawm sau qoob loo yog ntev heev los ntawm nruab nrab Lub Xya Hli mus txog rau thaum xaus Lub Kaum Hli, txawm hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem tseem tuaj yeem sau rau lub caij nplooj zeeg. Lawv ripen zoo nyob hauv tsev.
Tip:
Muaj ntau yam txiv lws suav ntsuab uas tsim cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab lossis daj-ntsuab txawm tias thaum siav. Feem ntau cov txiv lws suav ntsuab yog unripe thiab lom vim lawv muaj solanine. Qhov no kuj siv tau rau cov txiv lws suav ntsuab unripe. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem paub txog cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab yog li cov txiv hmab txiv ntoo noj tau los ntawm qhov tseeb tias lawv cov tev muab me ntsis thaum lub siab siv.
'Mexican Honey Txiv lws suav'
Cov qub ntau yam nrog nws cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntxhiab heev yuav tsum tsis muaj qhov xwm txheej tsis meej pem nrog cov khoom lag luam muaj 'txiv lws suav zib ntab'. Cov tom kawg yog cov tsis yog noob hybrids. 'Mexican zib ntab txiv lws suav' yog qhov muaj zog heev thiab tsim tau, tab sis yuav tsum tau cog rau hauv tsev cog khoom tiv thaiv los ntawm cua thiab huab cua. Nws ua rau kev txiav txim siab cia cov txiv lws suav nce toj ib trellis nrog ntau yam tua. Cov zib ntab-qab zib, txog li peb centimeters loj txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem sau los ntawm nruab nrab Lub Xya Hli.
'Oxheart'
Muaj ntau yam txiv lws suav 'Oxheart', txhua tus feem ntau tsim cov txiv hmab txiv ntoo loj thiab hnyav - feem ntau cov no muaj txog li 15 centimeters siab thiab hnyav txog li ib kilogram. Oxheart txiv lws suav muaj ob peb cov noob thiab cov nqaij tawv nruj. Cov txiv hmab txiv ntoo-cov kabmob tua yuav tsum tau txhawb kom ntau li ntau tau kom lawv tsis txhob tawg lossis khoov hauv qab lub load. Yog tias koj loj hlob hauv tsev cog khoom, koj tuaj yeem kho nws hla cov nroj tsuag nrog ib tus ncej. Txhua yam paub txog tej zaum yuav rov qab mus rau ib hom tsiaj tuaj rau Asmeskas los ntawm Kazakhstan xyoo 1901.
Pom zoo 'Ochsenherz' ntau yam:
- 'Cur de buf'
- 'Cuore di bue'
- 'Olympic Nplaim'
- 'Orange Russian'
- 'Red Peach' thiab 'White Peach'
Cov no yog ob lub txiv lws suav tshwj xeeb uas nws cov txiv hmab txiv ntoo npog nrog cov tawv nqaij tuab, mos, plaub hau. Cov ntau yam, uas loj hlob mus txog ob meters siab, yog nyob rau hauv nruab nrab-lig mus lig ntau yam. Thawj cov txiv hmab txiv ntoo tsuas yog siav thaum pib lub Yim Hli. Txawm li cas los xij, kev sau qoob loo kav mus txog rau thaum nruab nrab Lub Kaum Hli, txawm tias loj hlob sab nraum zoov. Txiv lws suav yog heev aromatic nrog ib tug fruity, me ntsis qab zib saj. Lub plhaub tuab yog mos heev.
Tip:
Muaj ob peb hom txiv lws suav, tab sis lawv yuav tsum tau cog qoob loo nrog kev tiv thaiv los nag. Kev paub tau pom tias lawv muaj kev cuam tshuam rau xim av thiab lig blight.
'Russian Travel Tomato'
No cov txiv lws suav txawv txawv no tej zaum twb tau cog los ntawm Mayans hauv Guatemala. Txawm li cas los xij, nws paub los ntawm Russia, qhov twg nws raug coj los ua kev cai, tshwj xeeb tshaj yog thaum taug kev ntawm Trans-Siberian Railway. Qhov tshwj xeeb ntawm cov txiv lws suav no yog nws cov duab xav paub: nws zoo li yog ob peb txiv lws suav tau loj hlob ua ke. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tus kheej tuaj yeem tawg ntawm ib leeg. Txiv lws suav loj hlob mus txog ob meters siab thiab yog qhov zoo tshaj plaws cog raws li cov txiv lws suav ntau yam.
'Tigerella'
Lub hauv paus chiv keeb ntawm cov txiv lws suav qub no tsis yog qhov tseeb, tab sis tej zaum nws yog los ntawm Russia. 'Tigerella' yog qhov muaj zog thiab muaj zog heev. Cov nroj tsuag, uas loj hlob mus txog ob meters siab, ceg profusely thiab tau yooj yim tau zus tau tej cov ntau tua. Txiv hmab txiv ntoo-qab zib saj yog nruab nrab-qhov loj me, liab nrog daj kab txaij thiab ripen los ntawm nruab nrab Lub Xya Hli. Cov ntau yam loj hlob zoo tshaj plaws hauv tsev cog khoom, tab sis kuj loj hlob sab nraum zoov, tiv thaiv los ntawm nag.
'Whippersnapper'
Cov ntau yam no, uas yog los ntawm Askiv, yog qhov zoo tshaj plaws rau kev cog qoob loo hauv cov lauj kaub, lub sam thiaj lossis cov tawb dai - cov nroj tsuag tsuas loj hlob mus txog 40 centimeters siab. Cov txiv hmab txiv ntoo yog hais txog ib mus rau ob centimeters loj, yog liab, puag ncig mus rau oval thiab muaj ib tug fruity-qab zib saj. Nyob rau hauv sib piv rau ntau lwm lub sam thiaj txiv lws suav, 'Whippersnapper' (uas txhais tau tias 'peb cheese siab') ripens ntxov heev thiab muaj lub sij hawm ntev sau mus txog rau thaum thawj Frost.
