Gherkins ua ib sab zaub mov los yog topping ntawm ib lub qhaub cij yog ib qho khoom noj txom ncauj - thiab lawv yog qhov tshwj xeeb tshaj yog thaum txhua yam ntawm kev cog qoob loo mus rau kev npaj tau ua los ntawm tes. Koj tsis xav tau ib lub txaj hauv lub vaj; lub sam thiaj tseem txaus rau cog cov nroj tsuag. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev saib xyuas thiab, tau kawg, cov zaub mov tsim nyog rau kev khaws cia qab.
ntau yam xaiv
Hauv paus ntsiab lus, txhua hom dib tuaj yeem siv los loj hlob cucumbers. Breeds ntawm cucumbers kuj tsim nyog rau pickling thaum harvested ntxov. Kev xaiv ntawm ntau yam tuaj yeem ua raws li qhov saj thiab lub sijhawm sau. Txawm li cas los xij, txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws yog siv cov gherkins tshwj xeeb lossis pickling cucumbers. Cov kev sib txawv muaj zog tshwj xeeb yog pom zoo rau kev cog qoob loo sab nraum zoov, xws li:
- Bidretta
- Charlotte
- Conny
- Eva
- Excelsior
Location
Dab nroj tsuag nyiam nws ci, sov thiab tiv thaiv. Lawv rhiab heev rau Frost thiab cua txias. Yog li ntawd, muaj ob txoj kev xaiv rau qhov chaw - yog ib lub tsev cog khoom siv rau kev cog qoob loo lossis ib qho chaw tiv thaiv los ntawm cua nrog ntau lub hnub ci. Piv txwv li, sab qab teb thiab thaj chaw ze ntawm phab ntsa lossis phab ntsa yog qhov zoo tagnrho.
Substrate
Lub substrate rau loj hlob pickles yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:
- loo thiab permeable
- lub teeb thiab tsis yooj yim rau compaction
- nruab nrab rau me ntsis alkaline nrog tus nqi pH ntawm ib ncig ntawm 7
Ideal yog vaj av los yog zaub av, uas tseem tov nrog xuab zeb thiab loosened.
Tip:
Ib txheej ntawm mulch nyob ib ncig ntawm cov nroj tsuag txo evaporation, tiv thaiv cov nroj tsuag los ntawm sprouting thiab tseem muab kev tiv thaiv ntxiv rau cov hauv paus hniav.
Nyob thiab sowing
Nrog cua sov txaus thiab lub teeb, cov noob sai sai ua cov yub, yog li kev loj hlob lossis tseb tsis tas yuav ua ntxov dhau. Lub sijhawm ua haujlwm ntawm peb mus rau plaub lub lis piam yog txaus txaus. Qhov tseeb, kev yug me nyuam ua ntej yuav tsum tsis txhob ua ntxov dhau, vim tias cov nroj tsuag hluas tuaj yeem loj dhau thaum cog. Ua ntej yug me nyuam tseem pom zoo vim hais tias dib nroj tsuag yog rhiab heev rau Frost. Nws yog pib thaum lub Plaub Hlis kom cov nroj tsuag tuaj yeem cog rau hauv lub Tsib Hlis. Cov txheej txheem yog raws li nram no:
- Cov noob tau muab tso rau hauv cov av loj hlob hauv cov lauj kaub noob lossis ib lub thawv qe khoob thiab maj mam npog nrog cov substrate. Cov no yog cov germinators tsaus, yog li txheej ntawm cov av ntawm cov noob yuav tsum yog li ib centimeter.
- Lub substrate yog me ntsis moistened thoob plaws.
- Cov nroj tsuag tau them los yog muab tso rau hauv lub tsev cog khoom me me thiab muab tso rau hauv qhov chaw ci ntsa iab.
- Lub substrate tseem nyob ruaj khov. Kev saib xyuas yuav tsum tau ua kom paub tseeb tias tsis muaj cov pwm pwm. Kev ua pa txhua hnub thiab tsis txhob muaj dej ntws tawm muaj kev tiv thaiv.
- Tom qab li ib lub lim tiam, thawj cov lus qhia txog kev tua yuav tshwm sim. Tom qab li ntawm peb lub lis piam, cov nroj tsuag tu tuaj yeem txheeb tawm, piv txwv li cov qoob loo ua ntej tuaj yeem raug pricked.
Thaum Frost tsis xav tau sab nraud, cov nroj tsuag hluas muab tso rau sab nraum zoov lossis hauv tsev cog khoom. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tsis muaj Frost lig tshwm sim los yog hais tias cov nroj tsuag muaj peev xwm tiv thaiv raws li nyob rau hauv cov ntaub ntawv no. Nyob rau hauv ib lub tsev cog khoom insulated, qhov teeb meem no tau daws los ntawm qhov pib. Cov lauj kaub yuav tsum tau coj mus rau hauv tsev; sab nraum zoov, cov ntaub qhwv ntawm cov av thiab lub vaj fleece tshaj cov tub ntxhais hluas cov nroj tsuag yam tsawg kawg yog muab kev tiv thaiv los ntawm qhov phem tshaj qhov poob ntawm qhov kub thiab txias. Tsis tas li ntawd, txawm tias me me dib ntau yam, cog qhov deb ntawm tsawg kawg yog 50 centimeters yuav tsum tau khaws cia ntawm cov nroj tsuag. Yog tias muaj qhov cua txaus, cov nroj tsuag hauv lub lauj kaub tuaj yeem nruj me ntsis.
dej
Cucumbers nplua nuj nyob rau hauv dej thiab yog li ntawd cov nroj tsuag kuj xav tau ib tug tsis tu ncua mov. Yog li ntawd, lub substrate yuav tsum tau khaws cia me ntsis moist. Txawm li cas los xij, waterlogging yuav tsum tau zam. Loose substrate, ib qho ntxiv ntawm cov xuab zeb thiab ua kom cov dej ntws tawm ntawm cov nroj tsuag lossis lub txaj tuaj yeem tiv thaiv dej. Cov txheej mulch uas twb tau hais lawm tiv thaiv kom tsis txhob ziab sai sai thiab yuav tsum tau ywg dej ntau zaus.
Fertilize
Cucumbers yog hnyav feeders, uas txhais tau hais tias lawv xav tau ntau cov as-ham. Yog li ntawd, nws yog ib qhov tsim nyog los ntxiv cov chiv tsim nyog rau lub substrate ua ntej cog. Mature compost, compost av los yog manure ruaj khov yog haum rau qhov no. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ua kom cov khoom noj tsis tu ncua nrog cov nroj tsuag hauv tsev los ntawm kev npaj nettle manure thiab diluting nws rau watering txhua ob lub lis piam.
Qhov no dhau los:
- Ib kilogram ntawm txiav nettle ntxiv rau kaum liv dej.
- Cov sib tov yog tso rau hauv ib lub thoob rau ob mus rau peb lub lis piam thiab do txhua hnub.
- Yog tias tsis muaj cov npuas roj ntxiv, cov quav tuaj yeem tov nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1:10 thiab watered nrog nws los yog txau rau ntawm nplooj. Ob qhov sib txawv muab cov nroj tsuag dib nrog cov as-ham.
Xwb, cov tshuaj tso tawm qeeb kuj siv tau. Thaum xaiv substrate thiab fertilizing, txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias cov hauv qab no siv rau cov khoom noj ntxiv rau cov nroj tsuag dib: nyob rau hauv moderation thiab tsis nyob rau hauv tej. Organic chiv nyob rau hauv me me raws li zoo raws li nettle manure piav nyob rau hauv heev diluted nqi feem ntau txaus.
Blend
Kev txiav ntawm dib nroj tsuag kuj hu ua pinching tawm. Txawm li cas los xij, qhov ua tau zoo ntawm qhov ntsuas no yog qhov tsis txaus ntseeg. Kuj tseem muaj ntau yam lus qhia thiab lus qhia txog lub ncauj lus no. Ib qho kev xaiv tshwj xeeb tshaj yog kom tshem tawm cov stingy tua. Qhov no muaj xws li culling tua uas tshwm nyob rau hauv armpits ntawm lub ntsiab lub cev thiab sab tua. Ib rab riam ntse lossis clipping nrog koj tus ntiv tes xoo yog txaus rau qhov no.
Qhov no yuav tsum muaj kev nkag siab, vim tias cov nroj tsuag tuaj yeem muab lub zog ntau dua rau hauv kev tsim cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua li kev loj hlob ntawm nplooj. Txawm li cas los xij, tsis muaj pov thawj ntawm qhov no. Txawm li cas los xij, qhov kev paub dhau los tau pom tias yog qhov zoo dua yog sau tus kheej cov cucumbers kom ntxov li sai tau. Yog tias koj tshem tawm cov no sai heev, koj yuav txhawb kom cov paj tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo tsim.
Tip:
Nws yog ib qho tseem ceeb uas kev txiav thiab tshem tawm yuav tshwm sim thaum sawv ntxov kom qhov tshwm sim ntawm qhov txiav tuaj yeem qhuav thiab kaw. Ib qho kev mob tshwm sim zoo yog tias yuav tsum muaj ntau cov vitamins nyob rau hauv cucumbers thaum sawv ntxov.
Parasites, kab mob thiab kev saib xyuas yuam kev
Cucumber nroj tsuag tshwj xeeb tshaj yog raug rau powdery mildew thiab dib aphid. Cog ntau yam muaj zog, txau cov nroj tsuag thiab tshem tawm cov kab mob hauv cheeb tsam pab tiv thaiv cov kab mob fungal. Ntuj predators yuav tsum tau siv tawm tsam dib aphid, xws li ladybirds, lacewings thiab hoverflies. Kev saib xyuas yuam kev, xws li kev ywg dej tsis txaus lossis dej tsis txaus, tsawg dhau los yog ntau dhau lawm, yog qhov sib piv thaum cog dib nroj tsuag thiab tuaj yeem ua rau cov nroj tsuag stunted. Tshawb xyuas cov kab lis kev cai tuaj yeem pab ntawm no.
Hloov
Raws li twb tau hais lawm, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau sau kom ntxov li sai tau. Yog hais tias lub ripe cucumbers raug tshem tawm sai sai, ib tug sau yog txawm ua tau kom txog thaum lub caij nplooj zeeg. Lub pickling cucumbers yuav tsum tsis txhob raug torn tawm, vim qhov no kuj yuav ua rau cov tua. Hloov chaw, lawv yuav tsum raug txiav tawm nrog rab riam ntse.
Yog hais tias cov txiv lws suav tig daj, koj tau tos ntev heev kom sau lawv.
Tip:
Thaum sau qoob, nws yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tias cov pickling cucumbers yuav tsum tom qab ntawd haum zoo rau hauv lub lauj kaub los yog khaws cia hub. Tau kawg, qhov no ua haujlwm zoo tshaj plaws nrog cov qauv me me.
Storage
Vim tias tsis muaj cucumbers txaus rau cov kaus poom txhua hnub, cov txiv lws suav yuav tsum khaws cia kom txog thaum lawv npaj. Lawv tuaj yeem khaws cia rau hauv lub tub yees lossis txias cellar rau ob peb hnub. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv khaws cia tsaus thiab txias tab sis tsis raug Frost.
Qhia Qos Qos Qos
Muaj ntau ntau yam zaub mov txawv rau pickling cucumbers. Shaking cucumbers yog qhov zoo tagnrho yog tias koj xav kom cov dib pickling tau npaj sai sai thiab tsuas yog me me xwb yuav tsum tau ua tiav. Qhov no yuav tsum tau:
- Gherkins, hlais
- Vinegar
- S alt
- Sugar
- av kua txob
- Mustard noob
- Dill, tshiab
- Shallots as xav
Cov txiv lws suav thiab cov txiv lws suav tau muab tso rau hauv ib lub thawv khaws cia. Cov khoom xyaw ntxiv yog tov rau koj nyiam thiab saj thiab ntxiv tshaj lub cucumbers. Txhawm rau muab ib lub tswv yim ntawm cov txuj lom - ib nrab ib teaspoon mus rau ob teaspoons feem ntau txaus rau ib kilo ntawm dib. Koj tuaj yeem siv ntau dill. Lub vinegar yuav tsum tsuas yog npog cov pickles nyob rau hauv lub hub. Tom qab sib tov, txhua yam yog poured rau hauv ib khob thiab shaken. Lub pickled cucumbers yog npaj txhij tom qab tsuas yog 12 teev nyob rau hauv lub tub yees, uas lawv yuav tsum tau shaken dua. Los ntawm txoj kev, kev npaj kuj ua haujlwm nrog cucumbers, uas yuav tsum tau, txawm li cas los xij, yuav tsum tau tev thiab noob.
Dill pickle recipe
Lwm daim ntawv qhia yooj yim heev yog dill pickles. Cov khoom xyaw hauv qab no yog tsim nyog rau kev npaj:
- 3 kg me me los yog quartered pickling dib
- White wine vinegar los yog dib vinegar
- dej
- S alt
- 5 mus rau 7 teaspoons mustard noob
- ntxhi nrog paj
- 4 dos, yog xav tau
Lub cucumbers yog ntxuav thiab muab tso rau hauv airtight preserving jars ua ke nrog tws dill, mustard noob thiab dos txiav raws li xav tau. Npaj dib vinegar los ntawm kev ua lag luam los yog ib qho kev daws ntawm ib feem vinegar thiab ob feem dej ntxiv rau ob dia ntsev ib liter dej yog luv luv coj mus rau boil thiab ncuav rau hauv lub hub ncaj qha tshaj lub cucumbers. Cov hub yog kaw thiab boiled nyob rau hauv ib tug da dej rau ib nrab ib teev. Cov dej tsis tas yuav boil rau qhov no; qhov kub ntawm 90 ° C yog txaus. Xwb, koj tuaj yeem siv cov hub mason uas khaws cia hauv qhov cub.
S alted cucumbers - recipe
Rau ob lub iav uas muaj peev xwm ntawm ib liter koj xav tau:
- txog 1 kg pickling cucumbers
- 2 mus rau 3 qej cloves
- ob mus rau plaub stalks ntawm dill
- 1 liter dej
- 50 mus rau 60 grams ntsev
- qee nplooj txiv hmab txiv ntoo los yog nplooj nplooj qaub
Cov dib, nplooj, dill thiab qej tau faib rau hauv lub hub. Yuav tsum muaj ob mus rau peb qaub nplooj los yog ib nplooj txiv hmab txiv ntoo rau ib khob. Cov dej yog coj mus rau boil nrog ntsev thiab ncuav rau hauv lub hub kom txog thaum lub cucumbers npog. Cov hub yog kaw airtight thiab tiav tom qab li ntawm ib mus rau ob lub lis piam. Thaum qhib, lawv yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees.
Tip:
Yog tias dej nyuaj, koj tuaj yeem ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov ntau tuaj yeem hloov kho tau yooj yim rau cov cucumbers uas twb muaj lawm.
Conclusion
Loj hlob thiab npaj pickles yog yooj yim heev thiab enriches lub sam thiaj lossis vaj thiab chav ua noj. Kev khaws cia kom zoo, dill pickles thiab pickles tau yooj yim nyob rau ib xyoos, txuag lub sij hawm kom txog rau thaum cov qoob loo tom ntej. Qhov me me ntawm kev siv zog yog tsim nyog - txawm rau cov pib tshiab.
