Thaum rosemary blooms, nws fascinates nrog nws cov xim thiab dhau los ua qhov muag-catcher hauv lub lauj kaub thiab txaj.
noj los tsis tau?
Ntau lwm yam txuj lom thiab zaub mov nroj tsuag ua intolerable los yog tsawg kawg inedible thaum lawv tawg. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog qhov teeb meem nrog Rosmarinus officinalis. Heev qhov opposite. Ntxiv nrog rau kev siv dav dav ntawm cov koob - txawm tias tshiab li twigs, qhuav lossis hauv av - cov paj kuj tuaj yeem noj tag nrho yam xyuam xim.
Tus saj
Lub aroma ntawm rosemary paj zoo ib yam li cov koob paub ntau dua. Txawm li cas los xij, nws yog ntau reserved thiab finer, raws li cov paj tsis muaj zog thiab txawv resin ntawm nplooj. Lub aroma ntawm rosemary paj sai sai ploj, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua ke nrog cov tais diav nrog ib tug khaus saj ntawm lawv tus kheej. Yog li ntawd, lawv siv tsis yog paub zoo los yog dav.
Siv
Siv nyob rau hauv txoj cai ntsiab lus, rosemary paj kuj pab tsim ib tug zoo thiab maj mam rosemary aroma. Txij li qhov no evaporates sai sai thaum ua noj, lwm yam kev siv rau paj tau tsim:
- Los ntawm kev ntxiv rau coarse rooj ntsev li rosemary ntsev
- Ntshiab thiab tshiab raws li kev kho kom zoo nkauj ntawm cheese platters, khoom qab zib thiab lwm yam.
- As a fine note in salads
Yuav ua li cas sau?
Txoj kev yooj yim tshaj plaws los sau cov paj rosemary yog tshem lawv ua ke nrog cov ceg ntoo rosemary. Tshwj xeeb tshaj yog tias koj xav siv ob qho tib si, cov ceg tuaj yeem tsuas yog tawg los yog txiav thiab tom qab ntawd sib cais ua paj thiab koob hauv chav ua noj. Xwb, koj tuaj yeem ua tib zoo twist tawm ntawm tus kheej cov paj ncaj qha rau ntawm tsob ntoo thiab txuas ntxiv siv lawv yam tsis muaj kev puas tsuaj rau ceg.
Tip:
Raws li peb sawv daws paub, qhov muag noj nrog peb. Yog li ntawd yog vim li cas yuav tsum tsis txhob savory rosemary lauj kaub tais diav npaj nrog twigs kuj yuav dai kom zoo nkauj nrog ib tug mos liab rosemary paj?
Yuav khaws cia li cas?
Raws li cov koob rosemary, cov paj yog muag heev thiab poob sai heev. Ib txwm ziab hauv qhov chaw qhuav thiab sov feem ntau ua rau cov txiaj ntsig tsis zoo. Yog li ntawd, txhawb cov txheej txheem ziab kom zoo kom thiaj li tau txais cov paj zoo nkauj thiab kav ntev:
- Kaw lub tais ci nrog daim ntawv ci
- Txawj paj ib leeg rau ntawm lub tais ci
- Qhuav cov paj hauv qhov cub ntawm 30 degrees Celsius rau ib ncig ntawm 30 mus rau 45 feeb siv cov cua sov saum toj thiab hauv qab
- Cia cov paj txias thiab khaws cia rau hauv qhov tsaus ntuj thiab qhov cua tsis zoo
TSHIAB:
Cov paj me me yog maj mam swirled hauv qhov cub convection thiab kis tawm ntawm lub tais ci. Yog li ntawd, xaiv cov cua sov sab saum toj thiab hauv qab yam tsis muaj cua txav ntawm cov cua circulating theem. Vim tias tsis muaj dej noo los ntawm cov paj, kev tshem tawm tshwm sim rau qhov txaus txawm tias tsis muaj cua txav.
