Eggfruit tam sim no muaj nyob rau hauv cov duab sib txawv thiab xim. Lawv noj qab nyob zoo thaum npaj. Tab sis li cas txog txiv hmab txiv ntoo nyoos?
Eggplant noj nyoos?
Dab tsi tuaj yeem hais tau qhov tseeb yog tias eggplant, uas, zoo li qos yaj ywm thiab txiv lws suav, belongs rau tsev neeg nightshade, tsuas yog me ntsis los yog tsis lom. Txawm li cas los xij, koj tsis tuaj yeem noj lawv nyoos. Qhov no yog vim, ntawm ib sab, rau cov tshuaj iab nws muaj, uas ua rau cov txiv hmab txiv ntoo saj iab heev, thiab, ntawm qhov tod tes, rau me ntsis tshuaj lom alkaloid solanine.
- tsuas yog me me hauv cov txiv hmab txiv ntoo siav
- Ua kom tsis muaj teeb meem hauv qhov me lossis ib txwm muaj
- Proportion in raw and unripe fruits ho ntau dua
- Eggfruit tuaj yeem noj nyoos raws txoj cai
- Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab ntau yam niaj hnub muab
- Cia eggplants ripe ripen ntawm chav tsev kub
Thaum lub sijhawm ripening, cov tshuaj lom alkaloid me ntsis no maj mam tawg, txawm tias nws tsis tshua muaj nyob rau hauv ntau yam niaj hnub no. Qhov xwm txheej no txawv nrog ntau yam los ntawm cov noob qub; ntawm no nws tuaj yeem tshwm sim hauv ntau dua. Los ntawm txoj kev, nws tsis tuaj yeem raug tshem tawm lossis tsis muaj zog los ntawm kev kib lossis ci, tab sis tsuas yog ua noj. Ib feem loj mus rau hauv dej ua noj, uas feem ntau yog nchuav tawm.
Tip:
Thaum ripe, lub plhaub ntawm lub qe txiv hmab txiv ntoo yog du thiab ci thiab tuaj yeem nkag mus. Cov nqaij hauv qab lub plhaub yog mos thiab dawb; thaum unripe nws ntsuab.
Cov khoom xyaw
- 92, 6% dej
- 2, 8% fat-soluble fiber
- 0,5% minerals
- 0, 2% rog
- 1, 0% protein
- 4, 0% carbohydrates
- Vitamin B thiab folic acid
- Cov tshuaj lom solanine thiab iab tshuaj
Tip:
Cov neeg rhiab heev tej zaum yuav muaj kev fab tshuaj rau ib los yog lwm yam khoom xyaw.
Solanine kom tsawg thiab nws qhov tshwm sim
Cov alkaloid yog ib qho tsis muaj zog neurotoxin uas tuaj yeem pom tshwj xeeb hauv nplooj, paj thiab txiv hmab txiv ntoo unripe ntawm cov nroj tsuag no. Unripe thiab raw txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug tshwj xeeb tus nqi ntawm cov tshuaj lom. Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo siav nrog rau cov tev yog tsim rau noj.
- noj txiv hmab txiv ntoo nyoos, tejzaum yuav ua rau muaj teebmeem kev noj qab haus huv
- Nyob qhov ntau, cov tsos mob ntawm lom
- Nrog mob taub hau, teeb meem plab hnyuv thiab ntuav
- Qhov tshwm sim loj dua muaj xws li qaug zog thiab ua pa nyuaj
- Txog thiab suav nrog kev puas tsuaj rau lub paj hlwb
Cov txiv hmab txiv ntoo tsuas poob lawv cov tshuaj lom thaum siav. Txawm hais tias cov tshuaj iab tsis muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv, lawv muaj lub luag haujlwm loj rau inedibility ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyoos. Thaum noj me me, cov tshuaj iab tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Ntau yam niaj hnub no feem ntau iab thiab cov ntsiab lus solanine feem ntau qis dua.
Toxicity to domestic and farm animal
Cov txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb muaj cov tshuaj lom ntau ntxiv rau cov tsiaj thiab cov tsiaj ua liaj ua teb xws li dev, miv, guinea npua thiab luav vim nws cov ntsiab lus siab solanine. Txawm hais tias dev thiab miv tshwj xeeb yog cov tsiaj txhu los ntawm qhov, lawv tuaj yeem noj eggplant hauv lawv cov zaub mov. Thaum siav thiab me me, qhov no feem ntau tsis muaj teeb meem. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo uas nyoos thiab/lossis tsis tau siav yuav tsum tsis txhob noj. Nas thiab qaib txawm yuav tsum tsis pub noj ib los yog lwm yam.
Cov tsos mob ua paug rau dev thiab miv
- Vim
- Pab mob plab
- Pab mob plab
- Camps
- Ntshai
- Nyob zoo
- ua tsis taus pa
- Paralysis
- Hlub plawv nres
Yog tias tus dev lossis miv mob ua tsis taus pa lossis cov tsos mob ntawm tus tuag tes tuag taw, tus kws kho tsiaj yuav tsum tau sab laj tam sim ntawd. Raws li kev pabcuam thawj zaug, koj tuaj yeem muab koj cov tsiaj charcoal ntsiav tshuaj. Lawv muaj peev xwm khi co toxins thiab tshem tawm ntawm lub cev.
Symptoms in rabbits and guinea pigs
- Haus dej ntau ntau
- Nyob qaub ncaug
- Tsis kam noj
- Zoo los yog cem quav
- ntshav zis
- Nosebleed
- Fever
- Muscle tremors
- Pupil hloov
- ua tsis taus pa
- tuag
- Paralysis
- Zoo thiab tsis nco qab
Insidious lom tuaj yeem tshwm sim nws tus kheej hauv cov tawv nqaij hloov pauv, daj lossis xim daj ntawm cov mucous daim nyias nyias, poob phaus thiab cov plaub hau poob. Ces koj yuav tsum coj tus tsiaj mus nug tus tsiaj kom sai li sai tau.
noj txiv hmab txiv ntoo nyoos thaum cev xeeb tub
Kev noj zaub mov zoo yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb thaum cev xeeb tub. Eggplants (Solanum melongena) yog cov zaub mov pom zoo tshwj xeeb rau lub sijhawm no. Tab sis ntawm no, ib yam nkaus thiab, nws yog tag nrho hais txog tag nrho cov siav thiab siav los yog lwm yam siav txiv hmab txiv ntoo. Ua kom tsim nyog, cov poj niam cev xeeb tub kuj tuaj yeem noj lawv yam xyuam xim, hloov nrog lwm cov zaub. Tsis muaj qhov xwm txheej yuav tsum tau noj nyoos, tshwj xeeb tam sim no. Cov tshuaj iab nws muaj, txawm li cas los xij, tsis muaj teeb meem. Lawv tsis muaj qhov tsis zoo rau kev noj qab haus huv, tsis yog rau tus poj niam cev xeeb tub lossis tus menyuam hauv plab.
Txo qhov sib npaug ntawm cov tshuaj iab
Txhawm rau txo cov tshuaj iab ua ntej kev npaj, koj tuaj yeem txiav cov txiv hmab txiv ntoo siav rau hauv slices thiab sprinkle nrog ntsev. Tom qab ntawd koj cia lawv nyob ntawd li ntawm peb caug feeb thiab ntxuav lawv kom huv si. Lwm qhov zoo dua ntawm kev ua kom qab ntsev yog cov ntsev tshem tawm cov dej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab nws thiaj li txo qis roj thaum nws tom qab ci los yog ci. Txawm li cas los xij, qhov no feem ntau tsis tsim nyog nrog ntau yam niaj hnub, uas tsis iab li cov noob qub.
