Nws yog (tseem) yuav tsum muaj rau txhua lub vaj zaub: dib! Yog hais tias qhov chaw thiab kev saib xyuas yog lawm, cov txiv hmab txiv ntoo siav ntawm ib tug breathtaking pace. Yog li ntawd, txhua tus gardener yuav tsum tau ceev faj kom tsis txhob nco lub sijhawm sau qoob loo. Tab sis thaum twg raws nraim qhov txawv dib ripe?
Riping lub sij hawm ntawm cucumbers
Feem ntau hom cucumbers tsim thawj npaj-rau-siav txiv hmab txiv ntoo nyob ib ncig ntawm peb lub lis piam tom qab flowering los yog yim lub lis piam tom qab sowing. Txij li thaum dib nroj tsuag (Cucumis sativus) rhiab heev rau Frost, ncaj qha sowing sab nraum zoov feem ntau tsuas yog ua tau los ntawm nruab nrab lub Tsib Hlis. Nyob rau hauv ib lub tsev xog paj, cucumbers kuj tau sown nyob rau hauv Lub peb hlis ntuj, uas ua kom muaj kev sau ua ntej pib.
- Sau nyob rau hauv qhib teb pib thaum pib lub Xya hli ntuj
- Kev sau qoob loo hauv tsev cog khoom tau los ntawm nruab nrab lub Tsib Hlis
Tip:
Loj hlob dib nroj tsuag rau sab nraum zoov siv hauv tsev lossis tsev cog khoom txij thaum nruab nrab Lub Peb Hlis lossis yuav cov nroj tsuag ua ntej cog. Qhov no txhais tau tias koj tuaj yeem sau cov txiv hmab txiv ntoo siav mus txog peb lub lis piam ua ntej, txawm tias sab nraum zoov.
Lub caij sau qoob
Ib tsob nroj dib tuaj yeem muab tau ntau yam txiv hmab txiv ntoo rau peb. Hmoov zoo, lawv tsis tag nrho ripen ib zaug. Vim hais tias nws qhib nws lub paj buds ntawm txawv lub sij hawm thiab dais paj thiab unripe thiab ripe txiv hmab txiv ntoo nyob rau tib lub sij hawm. Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo tagnrho thiab nyob ntawm huab cua, lub caij sau qoob loo tuaj yeem kav mus txog rau thaum lub Kaum Hli kawg. Nyob rau hauv lub tsev xog paj, lub sij hawm sau feem ntau kav ntev li ob peb lub lis piam. Yog tias lub tsev cog khoom txawm tias cua sov thiab teeb pom kev zoo, qee hom dib, xws li cov khoom noj txom ncauj, tuaj yeem tsim tau qee cov txiv hmab txiv ntoo txawm tias lub caij ntuj no.
Tip:
Txij lub Cuaj Hlis mus txog rau lub Cuaj Hli, qhov kub thiab txias sab nraum zoov poob qis, cov nroj tsuag muaj zog tsawg thiab cov txiv hmab txiv ntoo siav qeeb zuj zus. Txij ntawm no mus, pinch tawm tag nrho cov paj tshiab kom cov txiv hmab txiv ntoo uas twb tsim lawm tseem tuaj yeem siav.
Nyob rau sau qoob ntau hom dib
Thaum lub dib tau mus txog qhov zoo tagnrho ripeness rau xaiv kuj nyob ntawm seb nws siv li cas tom qab sau. Qhov ntev ua tiav yog ib qho kev qhia thaum sau ntau hom:
- Cucumbers: nyob ntawm ntau yam, los ntawm qhov loj ntawm 20 txog 30 cm
- Small pickling cucumbers (cornichons): txog 4 txog 6 cm ntev
- Gherkins: 6 txog 12 cm ntev
- Peeled dib: sai li sai tau thaum lub tev daj tag
Txheej ntawm cov txiv lws suav
Ob mus rau peb lub lis piam tom qab thawj paj daj qhib, koj yuav tsum xyuas koj cov nroj tsuag dib txhua ob hnub rau cov txiv hmab txiv ntoo siav. Txoj kev loj hlob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo npaj txhij yuav tshwm sim nyob rau hauv ob peb hnub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hnub sov thiab muaj cov dej zoo thiab cov as-ham. Cov no yog cov cim qhia ntawm qib siab ntawm kev loj hlob:
- Txiv hmab txiv ntoo tau mus txog qhov ntev ntawm ntau yam
- ntsuab qab thiab tshiab
- Plhaub ntsuab tsaus thiab xim sib npaug
- daim tawv nqaij tawv, nqaij tawv (ntiv tes siab)
Thaum cov txiv hmab txiv ntoo kov hauv av, qhov chaw ntawm tev yuav muaj xim sib dua. Qhov no tsuas yog ib qho txhaum xwb, cov dib tseem tab tom sau.
Identifying overripe cucumbers
Overripe cucumbers yog mos ntawm qhov kawg, tev muaj pob los yog daj rau xim av xim. Lawv tuaj yeem hnov qhov tsis hnov tsw thiab pom cov tsos mob ntawm rot. Tom qab txiav qhib ib lub dib overripe, ntau loj, qee zaum nyuaj cov noob pom. Lub pulp yuav saj me ntsis iab.
Ntuj nug nug tau
Yuav ua li cas kuv sau ib lub dib kom raug?
Lub sijhawm zoo tshaj plaws ntawm hnub rau kev khaws cov cucumbers yog thaum sawv ntxov. Txhua lub dib yuav tsum tau muab cais tawm ntawm qhov seem ntawm cov nroj tsuag nrog ib tug huv, du txiav. Txoj kev yooj yim tshaj plaws los ua qhov no yog nrog rab riam ntse, tshuaj tua kab mob. Tsis txhob noj txiv hmab txiv ntoo vim qhov no tuaj yeem yooj yim rhuav tshem ib feem ntawm tendril. Twisting qia los yog txiav nws nrog koj cov ntiv tes kuj tsis pom zoo, vim qhov no tawm ntawm frayed lossis bruised kawg uas cov kab mob tuaj yeem siv los nrhiav lawv txoj hauv kev rau cov nroj tsuag.
Koj puas tuaj yeem sau cucumbers ntxov?
Los ntawm qhov kev xav ntawm lub siab ntshiab, kev sau ua ntej tsis ua rau muaj kev phom sij. Cucumbers yog ces txawm crunchier, nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab tastier. Tab sis kev sau ua ntej kuj txhais tau tias ua nrog cov txiv hmab txiv ntoo me. Yog li yuav tsum tau ua tib zoo xav.
Koj tuaj yeem tso cucumbers rau tsob ntoo ntev npaum li cas?
Raws cucumbers yuav tsum tau sau sai. Txawm hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tseem noj tau ntev dua, lawv yuav tsum tau tev thiab tshem tawm cov noob. Lawv kuj haus ib feem loj ntawm cov nroj tsuag lub zog. Nws yog qhov zoo dua los sau lawv kom cov paj tshiab thiab tom qab tshiab cucumbers tsim siv lub zog txuag.
Cab kua txob zoo zoo tab sis iab, yog vim li cas?
Lub iab saj tau bred tawm ntawm ntau yam loj hlob hnub no. Yog tias tsob ntoo nyob hauv kev ntxhov siab sab nraum zoov, nws tseem tuaj yeem dais txiv hmab txiv ntoo iab. Piv txwv li, thaum muaj qhov kub thiab txias hloov pauv lossis tsis muaj dej. Feem ntau tsuas yog ib feem nyob ib ncig ntawm qia yog iab, qhov seem ntawm dib yog edible.
Kuv yuav khaws cucumbers kom zoo tom qab sau li cas?
Cucumbers tsuas kav ntev li plaub hnub nyob rau hauv cov zaub compartment ntawm lub tub yees. Txawm li cas los xij, qhov kub thiab txias yuav tsum tsis txhob qis dua 4 ° C, txwv tsis pub lawv yuav sai sai. Cucumbers nyob twj ywm tshiab txog li peb lub lis piam hauv chav tsaus nti ntawm 10 txog 15 degrees. Tsis txhob khaws cucumbers nyob ib sab ntawm cov txiv apples thiab txiv lws suav, vim tias cov no tso cov roj ethylene ripening thiab ua rau cov cucumbers lwj sai dua.
