Cucumbers yog ib hom zaub uas nyiam thiab ua rau lub caij ntuj sov uas tshwj xeeb tshaj yog cog hauv vaj tsev. Tab sis dab tsi koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account thaum sau sab nraum zoov cucumbers thiab cucumbers? Peb mam li qhia koj yuav ua li cas sau cucumbers kom raug.
Sau dib kom raug
Thaum thawj cov zaub ntsuab tuaj yeem pom ntawm cov nplooj lush, nws yog lub sijhawm ntawd dua thiab sau tuaj yeem pib. Nyob rau hauv qhib teb nws tshwm sim nyob ib ncig ntawm lub Xya hli ntuj thiab nyob rau hauv lub tsev xog paj los ntawm thaum xaus ntawm lub Tsib Hlis. Siv cov txheej txheem no los sau cucumbers kom raug:
- ib txwm txiav cov qia nrog riam ntse lossis txiab
- alternatively twist off cucumbers
- Tsis txhob rhuav tshem txhua qhov xwm txheej
- Cov nroj tsuag tuaj yeem rhuav tshem
- thaum sawv ntxov zoo tagnrho sau qoob loo
- Nutrient cov ntsiab lus siab tshaj
Tip:
Nws yog qhov zoo tshaj los xyuas cov nroj tsuag rau txiv hmab txiv ntoo txhua ob mus rau peb hnub.
Nkauj tawm tshiab
Koj yuav tsum tsis txhob tos ntev heev thaum sau qoob. Yog tias sau tsis tu ncua, cov nroj tsuag sai sai tsim cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab lub sijhawm sau tau txuas ntxiv.
- Tsis txhob tso txiv hmab txiv ntoo rau tsob ntoo ntev heev
- ntev ntev ntawm lub hav txwv yeem, cov txiv ntoo loj dua
- feem ntau ntawm tus nqi ntawm qhov zoo
- Nws yog qhov zoo tshaj rau sau cucumbers ua ntej cov noob siav (cov txiv hmab txiv ntoo nruab nrab)
- nyias dib qhov ntau thiab tsawg nyob ntawm ntau yam
- zoo tshaj plaws rau sab nraum zoov cucumbers 10 mus rau 15 cm
- rau dib 25 mus rau 30 cm
- Gherkins ntawm 5 thiab 12 cm
Thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov nws raug nquahu kom tshem tawm cov buds thiab paj. Qhov no tso cai rau cov nroj tsuag los nqis peev nws lub zog hauv cov txiv hmab txiv ntoo uas tseem tshuav kom lawv tseem tuaj yeem siav.
Tip:
Txhawm rau txhawb nqa dib hauv cov txiv hmab txiv ntoo - raws li nws yog ib tug hnyav noj nws xav tau ntau cov as-ham - koj yuav tsum tau kho nws nrog diluted nettle manure (1:20) txog plaub lub lis piam.
Kua zaub kom raug
Lub dib tsis yog cov zaub zaub classic vim nws tsuas muaj lub txee lub neej xwb thaum tshiab. Qhov no yog vim lawv cov dej siab txog li 95 feem pua. Lub sijhawm sau qoob loo kuj tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb, vim tias tom qab koj sau cov dib, qhov ntev lawv tuaj yeem khaws cia. Khaws cov txiv hmab txiv ntoo tshiab rau ob peb hnub tsis muaj teeb meem. Nws yog qhov zoo tshaj los siv lawv sai li sai tau lossis ua raws li:
- chav txias thiab tsaus yog qhov zoo tshaj
- ntawm qhov kub ntawm 10 txog 13 degrees
- piv txwv li ib lub cellar uas tsis muaj cua sov lossis pantry
- Cia tau ob mus rau peb lub lis piam
- Fridge heev txias
- Khoom sov heev
Thaum khaws cia, cucumbers yuav tsum tsis txhob muab tso rau ze ntawm txiv apples, pears lossis txiv lws suav. Cov zaub no tso cov roj ethylene ripening, uas yuav ua rau cov cucumbers lwj txawm sai dua.
Tip:
Yog tias koj tsis muaj lwm txoj kev xaiv thiab yuav tsum khaws cov cucumbers nyob rau hauv lub tub yees, koj yuav tsum tsis txhob ua li ntawd ntev tshaj plaub hnub thiab tsuas yog nyob rau hauv cov zaub compartment. Nws yog qhov zoo tshaj los qhwv lawv hauv cov ntaub ntub dej thiab muab tso rau hauv lub thawv yas lossis iav nrog lub hau.
Txhim txee lub neej
Lub txee lub neej ntawm cucumbers tsuas yog txuas ntxiv yog tias lawv tau ua tiav, piv txwv li pickled. Yog tias koj tsuas yog xav txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, cov kev xaiv tsuas yog lub sijhawm sau qoob loo. Cov zaub no tsuas yog tsim rau khov yog tias koj xav siv lawv tom qab hauv cov tais diav. Kev siv zog koom nrog hauv kev khov thiab pickling yog qhov sib piv qis.
Qhia ua noj ua haus
- Thawj tev lub cucumbers
- Hiav thiab core cov txiv hmab txiv ntoo peeled
- txiav rau nyias slices
- ntim rau hauv hnab airtight lub freezer los yog ntim yas
- Kaw lub thawv kom nruj thiab tso rau hauv lub freezer
- thaum siv, ntxiv ncaj qha rau cov kua kub npau npau
Note:
Txawm hais tias khov tau los, cucumbers tsis kav ntev li ntev tau thaum khov thiab yuav tsum tau siv hauv ib xyoos.
Qhia hnav khaub ncaws
- Tev cucumbers, txiav rau hauv slices
- sau rau hauv cov thawv tsim nyog lossis lub hnab ntim lub freezer
- Sib tov hnav khaub ncaws los ntawm vinegar, roj, ntsev thiab txuj lom raws li xav tau
- Phos qhov sib tov tshaj lub dib slices
- paj zoo thiab khov
Insert
- Ciav dib, tawm tag nrho los yog txiav mus rau hauv me me pieces
- Ntawm cov hub nrog dej kub kom txog thaum ntsuab
- Paj los yog txheej cucumbers
- Ua kua txiv hmab txiv ntoo nrog txuj lom raws li koj tus kheej saj
- Cia li sib tov rau hauv boil thiab ncuav tshaj cucumbers
- Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau them
- Kaw cov rhawv tam sim ntawd, tso rau pem hauv ntej, cia txias
Tip:
Muaj ntau ntau yam txawv txawv rau pickling cucumbers, nyob ntawm koj tus kheej saj.
Ntuj nug nug tau
Koj puas tuaj yeem sau cucumbers ntxov?
Koj tsis tas yuav cia cucumbers puv puv; cov txiv hmab txiv ntoo hluas tuaj yeem noj tau. Lawv muaj ib tug tshwj xeeb ilv saj, yog crunchy thiab muaj tsis tshua muaj annoying noob. Muaj kev xyaum tsis muaj txiv hmab txiv ntoo unripe nyob rau hauv cucumbers. Yog hais tias ntsuab cucumbers tig daj, lawv yog overripe tab sis tseem noj tau. Txawm li cas los xij, cov nqaij tsis yog crunchy thiab tev yog tawv.
Thaum twg cucumbers siav?
Cov txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem lees paub feem ntau los ntawm lawv cov ntxhiab tsw tshiab, qab ntxiag thiab xim ntsuab tsaus, yog tias lawv yog ntsuab thiab tsis muaj xim daj. Lawv muaj ib tug ruaj khov sib xws thiab ib tug plump, taut plhaub. Ib qho kev zam yog lub peeled dib, qhov twg thaum pib ntawm yellowing signals lub ripeness ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab lub sij hawm rau sau. Qhov ntau yam no muaj cov tawv nqaij nyias nyias thiab feem ntau siv rau pickling cucumbers.
Yuav ua li cas yog cucumbers nyob rau ntawm tsob ntoo ntev dhau lawm?
Cov dib ua dej, tsim cov tshuaj iab thiab ua rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj zog. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb hauv qhov tseeb tias lawv feem ntau tsis lees paub thaum ntxov. Tab sis qhov no kuj muaj lwm yam laj thawj, xws li tsis muaj dej.
