Tshuaj ntsuab thiab txuj lom muab cov txuj lom uas lawv xav tau thiab tig tawm saj. Yog li nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias lawv tau dhau los ua neeg nyiam ntawm cov neeg nyiam ua vaj zaub. Qhov teeb meem nkaus xwb yog tias koj feem ntau muaj cov qoob loo loj, tab sis tsuas yog cov khoom noj me me uas xav tau hauv chav ua noj. Yog li ntawd, lawv yuav tsum tau khaws cia thiab khaws cia. Ntxiv nrog rau kev ziab, khov yog ib qho kev xaiv.
Saib
Spice tshuaj ntsuab yog tus yam ntxwv saum toj no tag nrho los ntawm lawv cov aromas khaus. Raws li peb txhua tus paub, cov khoom qab zib no tuaj rau hauv lawv tus kheej zoo tshaj plaws thaum tshiab. Nws tsuas yog txaj muag tias cov tshuaj ntsuab tsuas yog nyob rau lub sijhawm luv luv xwb. Kev khaws cia yuav tsum yog hais txog kev khaws cia kom ntau li ntau qhov tseem ceeb ntawm qhov ua tau. Txawm li cas los xij, kev khaws cia tsis tuaj yeem ua tiav yam tsis tau poob ntawm aroma. Hauv txoj cai, ob txoj kev tuaj yeem paub qhov txawv - ziab thiab khov. Cov tom kawg yog kom meej meej nyiam rau feem coob ntawm cov tshuaj ntsuab. Lub freezing khaws cov khoom xyaw thiab yog li kuj muaj cov flavors. Tsis tas li ntawd, cov roj tseem ceeb tau khaws cia ntau heev.
Spice tshuaj ntsuab
Yeej, txhua yam tshuaj ntsuab tuaj yeem khaws cia los ntawm khov. Txawm li cas los xij, kuj tseem muaj qee qhov rau cov uas ziab yog qhov kev xaiv zoo dua vim tias nws tso cai rau kev siv cov aromas kom nce ntxiv ntxiv vim qhov poob dej. Cov no feem ntau suav nrog oregano thiab thyme. Lawv yuav poob sai sai rau hauv lub icebox los yog lub freezer. Cov tshuaj ntsuab hauv qab no tshwj xeeb yog tsim rau khov:
- Kub qej
- Basil
- Dill
- Coriander
- lovage
- Mint
- parsley
- Chives
Borage thiab pimpinelle kuj tsim nyog rau hom kev khaws cia no. Ua ntej feem ntau cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom tuaj yeem khov, lawv yuav tsum xub txiav. Muaj qee qhov tshwj xeeb uas tuaj yeem nkag mus rau hauv lub freezer li nplooj lossis stems.
Tip:
Thaum nws los txog rau basil, nws yog qhov zoo tshaj kom muab cov nplooj tag nrho tso rau hauv lub tub yees. Txiav los yog chopping yuav inevitably ua rau poob loj ntawm aroma.
Ntsuab
Raws li twb tau hais lawm, tshuaj ntsuab tsis tuaj yeem khov. Hloov chaw, nws yuav tsum tau npaj qee yam. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog khawv koob thiab tuaj yeem ua tiav sai nrog kev siv zog me ntsis. Kev ua haujlwm feem ntau yuav tsum tau ua tam sim ntawd tom qab sau qoob loo, vim tias qhov tsis hnov tsw tshwm sim sai heev thaum nplooj thiab stems tau muab cais tawm ntawm niam cog. Cov kauj ruam hauv qab no yuav tsum tau ua raws:
- Ntxuav cov tshuaj ntsuab kom huv si nrog dej txias thiab ces pat qhuav nrog phuam chav ua noj. Ceev faj heev thiab tshem tawm tag nrho cov dej yog tias ua tau.
- Tom qab ntawd chop cov tshuaj ntsuab kom finely. Lub riam txiav yog qhov zoo tshaj plaws rau qhov no, tab sis cov riam hauv chav ua noj kuj tseem siv tau.
- Tom qab ntawd cov tshuaj ntsuab tau muab faib rau hauv cov thawv tsim nyog. Nws yog qhov zoo tshaj yog tias lawv ntxiv rau lub thawv tam sim tom qab txiav.
- Cov thawv ntim tau muab tso rau hauv lub tub yees lossis lub tub yees, kaw kom nruj.
Note:
Txawm hais tias nyob rau hauv ib qho chaw txias, tshuaj ntsuab thiab txuj lom poob ib tug tseem ceeb npaum li cas ntawm lawv aromas incredibly sai heev. Yog li pom zoo kom maj nrawm nrog kev ua haujlwm.
Container
Tam sim no muaj ntau lub thawv rau khov rau hauv khw. Qhov tseem ceeb tshaj plaws uas yuav tsum tau rau lawv yog tias lawv tuaj yeem tiv taus qhov kub thiab txias thiab tsis raug kev txom nyem los ntawm lawv. Nrog cov thawv ntim khoom tshwj xeeb tsim rau kev khov, koj tuaj yeem paub tseeb tias qhov no yog qhov teeb meem. Thaum nws los txog rau khov tshuaj ntsuab, qhov loj me plays lub luag haujlwm tseem ceeb. Raws li txoj cai, koj tsis tas yuav muaj ntau qhov tshwj xeeb rau kev ua noj. Yog li ntawd nws ua rau me ntsis kev txiav txim siab kom khov tshuaj ntsuab los ntawm phaus. Yog li ntawd, lawv yuav tsum tau muab faib rau hauv qhov me me. Thiab qhov no yuav tsum tau ntim me me los yog lub hnab ntim me me. Cov thawv ntim khoom kuj tseem tuaj yeem raug kaw kom nruj nruj. Los ntawm txoj kev: Kev khov tshuaj ntsuab thiab txuj lom dua tom qab thawing tsis yog ib lub tswv yim zoo, vim qhov no tuaj yeem ua rau tsis muaj tsw.
Tip:
Nrog cov tais dej khov nab kuab koj tuaj yeem tsim cov tshuaj ntsuab me me uas tuaj yeem siv khov rau ua noj. Txawm li cas los xij, lub tais yuav tsum tau muab tso rau hauv lub hnab ntim lub tub yees lossis kaw rau hauv lub tub yees lossis lub tub yees.
Durability
Txawm tias koj ib txwm hnov ib yam dab tsi txawv: khov zaub mov tsis tiv thaiv nws los ntawm kev lwj mus ib txhis. Kev khov tsuas yog qeeb qeeb ntawm kev lwj thiab tsis nres nws tag nrho. Tau kawg, qhov no kuj siv rau cov tshuaj khov khov. Vim lawv cov ntxhiab tsw ntxhiab, lawv lub txee lub neej txawm tias txo qis. Raws li txoj cai, koj tuaj yeem xav tias cov tshuaj khov thiab cov txuj lom yuav kav li ntawm rau lub hlis thiab ib xyoos yam tsis muaj teeb meem. Ib yam dab tsi dhau qhov ntawd tsis tas txhais tau tias lawv tsis tuaj yeem txaus siab. Raws li txoj cai, koj saj yuav ploj mus.
Spice mix
Cov tshuaj ntsuab tshiab thiab cov txuj lom los ntawm koj tus kheej lub vaj kuj tsim nyog ua kom tiav cov txuj lom sib tov lossis pestos ua ntej khov. Kev sib ntxiv ntawm cov roj zoo yog ib txwm pom zoo. Cov roj xws li txiv roj roj kuj khaws cov tshuaj ntsuab thiab tuaj yeem khov tau yooj yim.
Dab tsi ua haujlwm
Raws li tau hais ntau zaus, yuav luag txhua yam tshuaj ntsuab tuaj yeem khov. Txawm li cas los xij, nws tsis pom zoo kom muab marjoram, kua txob lossis paprika tso rau hauv lub freezer. Lawv poob lawv cov aroma ntau heev uas lawv siv tsis tau lawm. Tsis tas li ntawd, finely av tshuaj ntsuab tsis nyob rau hauv lub freezer. Cov zaub mov hauv av ua ke yooj yim heev thaum khov thiab poob ntau ntawm nws saj. Lub tshuab nqus tsev yog qhov kev daws teeb meem zoo ntawm no.
